蚕豆是很好吃的东西，因为生活在江南，蚕豆是从暮春时节就开始吃的平常食物。嫩蚕豆，起油锅，下姜片，放入剥去外壳一颗颗连着内皮的蚕豆，炒，焖，起锅前加盐、洒入葱花，趁热吃，或当冷盘吃。还可以和蒜薹一起炒，蒜的清香和蚕豆的清香相得益彰。略老些，内皮剥去，吃豆瓣，炒蝴蝶苋、炒青菜，烧豆瓣鸡蛋汤，都好吃。再老了，连皮煮熟，加点盐，搭粥下酒都绝佳。小时候，家里大人会将煮熟的大粒蚕豆用线穿起来，给我们挂在脖子上，于是我们扮成鲁智深，蚕豆串便是佛珠，玩厌了，才会一颗颗拽下来吃，真的是特别开心的事。
读汪曾祺先生的《食事》之《蚕豆》，跟随他的一支淡笔，回味出存留心底的童年记忆。
我也一直好奇为何叫蚕豆，原来这是养蚕的时候吃的豆。汪老关于蚕豆的吃法，更是和我居住的小镇一模一样。
我小时候在老家上学，一年级只上了一个月就随军去山东了，说实话我都不记得那个说也教过我爸爸的班主任了，可是我记得那一个月里在大姑家吃的炒蚕豆。
我的家和小学所在的村隔着一条河，大姑家就在那个村子。每天我都要坐渡船去上学，有艄公撑的那种小船。我喜欢看在船舷边漾起的水痕。还喜欢下雨天，下雨天就在河对岸的大姑姑家吃午饭，她会炒硬蚕豆给我们吃，湿冷的雨天总是带着温暖干脆的蚕豆香。
我很喜欢我大姑姑，她是特别温柔的女子。家里收拾得特别干净，同样是农家小院，她家会种花，会养鱼！那时候的大姑父，是一个心灵手巧的男人，平时脾气好得不得了，会贪杯，我记住的都是他的好，虽然他走了好多年了。他是钢铁厂工人，有辆大自行车，我小时候看他总是觉得他特别神气，虽然别人都讲他烂好人。他会买一大捆甘蔗埋在地下保存留着过年给我们吃，他会在河里推着木制洗澡盆摸满满一大盆的河蚌在河对岸叫我们，会下班之后坐在他家小院子里慢条斯理地修补钓鱼工具……会在雨天叫我们几个孩子去他家吃午饭，会让大姑炒硬蚕豆，在下午上课前装满我们的口袋。
和蚕豆相关的记忆还有读大学时吃得最多的油酥蚕豆。那时候，一宿舍的女生都喜欢在晚自习回来的路上拐进学校小卖铺买上一小包油酥蚕豆。其实小卖铺里蚕豆口味蛮多的，有油酥的，有怪味的，还有五香的，经过比较油酥的最好吃。回到宿舍，边看闲书或边听收录机，边咔嚓咔嚓地嚼，真的是喷喷香。那时候没想过减肥，好像人也不会长胖，一周总有那么几个晚上吃完一包油酥蚕豆，满足了，再洗漱。在当时，一小包蚕豆是性价比最高的小零食，又解馋，又填肚子。
冬天到了，单位有同事带了炒蚕豆分给大家吃。对自己的牙已没有信心的我，忍不住还是抓了两粒。在嘴里磕掉脆硬的外皮，用力咀嚼，很费劲，但是真香，还是那么熟悉的味道。
