柿子，是秋冬时节特有的水果。其独特的颜色和特有的口感，收获了一大批忠实的“粉丝”。不过，还有很多小伙伴对吃柿子很顾虑。其实，那是因为你不知道柿子有多好！
柿子的3个养生功效
1、清热润肺
适当吃柿子有很好的清热润肺功效，对于肺热所导致的咳嗽、咳痰，热病所导致的口渴、口干、口疮等症状有很好的缓解作用。
2、生津止渴
适当吃柿子有很好的生津止渴的功效，对于津伤所导致的咽干、声音嘶哑很有好处。
3、健脾开胃
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
所以对于脾虚消化不良、食欲不振的人来说，适当吃柿子有很好的健脾开胃的好处。
吃柿子的6个禁忌
柿子好吃又营养，可是真要吃起来，却觉得柿子的“禁忌颇多”。那么怎么吃才更合适呢，大家一定要注意以下几点：
1、空腹、饮酒不宜吃
柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能从胃中排到肠道，就会滞留在胃中形成“胃柿石”。所以不建议空腹吃柿子。另外，酒精会加速胃酸与鞣酸的反应。所以空腹或酒后尽量不要吃柿子
2、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、脾胃虚寒者忌食
柿子性寒，凡脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后及外感风寒者，忌食鲜柿子。脾胃虚寒者可以适当食用柿饼。
4、糖尿病患者不宜食用
柿子的含糖量比较高，而且多为单糖和双糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，容易引起血糖升高。所以，不建议糖尿病患者吃柿子。
5、不能贪多
最后，大家一定要记住：柿子好吃，不能贪多，每天1~2个即可。另外，贫血患者更应少吃，因为鞣酸对于铁的吸收会有一定的影响，尤其是缺铁性贫血的患者，就不要“贪食”啦！当然，偶尔吃一两个是可以的。
6、生柿子尽量不吃
很多人为了储存方便，喜欢购买生柿子。生柿子味道酸涩，具有较强的收敛作用，食之过量，易致口涩、舌麻、大便干燥，所以不建议直接食用生柿子。自家储存的生柿子，可以用如下办法除涩：
1、将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒（两次即可），三四天后，涩味可清除；
2、或者将涩柿子和熟梨、熟苹果等水果混装在密封袋里，一周后涩味也会消除；
3、把涩柿子浸泡在50℃左右的水中，至于保温桶中，一天一夜，亦可除涩。
