春天是个美丽的季节，春回大地，万物复苏，草地变绿了，花儿盛开了，大树发出了嫩芽，南飞的鸟儿北归，老公带着我们娘儿俩到附近的乡下进行一年一度的挖野菜活动啦。这里所说的野菜，主要是苦苦菜和蒲公英。
生在北方农村的老公对挖野菜情有独钟。那时候，农村没有蔬菜大棚，冬日的蔬菜除了婆婆腌制的酸菜，就是存在地窖里的白菜、土豆和萝卜。每到春天，长在田埂旁、野地里的野菜便是难得的美味佳肴。据老公讲，每年婆婆都会带着他挖很多野菜。摘捡、清洗、焯水等一系列操作后，最后将处理后野菜浸泡在婆婆腌制的酸菜汤汁中。三四日后，捞出野菜，拌上油炸辣椒，那酸酸辣辣的味道真是……看着老公边讲边咽口水的样子，感觉这世间所有的美味佳肴都不及婆婆腌制野菜的万分之一。
儿子对挖野菜的兴趣也远大于我。一听到老公说今天要带他去挖野菜，高兴得又跑又跳。都不用我催促，早早便穿好衣服，戴上帽子，拿上几个小袋子，带上他的小铲子，迫不及待地准备出发了。
车行至公路边的一大片野地上，绿油油的草地上，点缀着零星明黄的小花，那是蒲公英的花。老公挖野菜，不管是蒲公英还是苦苦菜，统统纳入囊中，只追求数量不讲质量。我领着儿子挖野菜，蒲公英则是首选，一方面是蒲公英的花朵漂亮，做成凉菜让人更有食欲；另一方面是蒲公英不像苦苦菜那样有淡淡的苦味，做成凉菜后口感更好。当然最重要的是，蒲公英还是一种药材，具有有清热解毒，消肿散结的功效，甚至还听说有预防癌症的神奇功效。
傍晚，老公带着两大包野菜刚回到家，就迫不及待地收拾野菜，摘菜、洗菜、焯水，不大一会儿功夫，野菜便被收拾好了。
因为老公没有婆婆那高超的腌制酸菜的手艺，便只能凉拌着吃了。老公往野菜里加入适量咸盐、鸡精、耗油、芝麻香油、香醋、油泼辣子等调味料，拌匀后，就着热腾腾的馒头吃。看着老公和儿子吃得津津有味，我心中的幸福感油然而生。
当下，碎片化的工作越来越多地压缩我们的休息时间。在“随时待命”式的工作环境下，能挤出一点时间来享受生活，是多么幸福的一件事啊。老公开心，儿子开心，我也很开心！
