一、减压自然瘦

上回书说到，所有道理你都懂，还是控制不住想吃甜食怎么办？

没关系，还有办法。大家想一想，我们很多时候想吃东西，是因为真的饿吗？恐怕不是。大多数时候可能是我们需要安慰。这种需求来自人体的本能，当我们身体有压力、恐惧、焦虑的时候，就需要甜食带来多巴胺来给我们犒赏。所以，你一直想吃东西，可能是因为你有压力了。

这个感觉可能大家都有，当我们工作压力大、生活烦恼的时候，好像都特别想吃点糖。而当我们精神轻松的时候，或者运动过后，整个人的状态特别好，都没有这个需求。压力不仅会导致肥胖，压力会导致焦虑、抑郁，甚至很多身体的疼痛，都是压力引起的。这就涉及一个比饮食难的多的话题，如何减压。

脑科学的大道理我就不多说了，说几个可操作且立杆见影的方法给大家。都是实测有效的。我觉得减压最高效的，是我在《轻疗愈》的书上学到的方法。方法非常简单，只需要用手指敲击身体几个穴位，然后配合回想一下自己最近压力最大的事情，就可以了。具体的操作大家可以看《轻疗愈》这本书，或者搜索视频“轻疗愈”都可以。这个方法曾经被天假索购，在911之后公布于世。治愈了数以千万人的心理创伤。我自己亲测有效，还推荐给我的很多朋友同事，反馈都特别好。

我们遇到紧急情况后身体的压力激素一般需要两天可以降下来，用这个方法，实验者奇迹般地一个小时就大幅度下降。当时实验室的工作人员没敢出报告，他们没见过皮质醇下降这么快的案例，以为自己的报告出了问题。所以，这个方法真的是我的秘密宝藏，今天都倾情奉献给大家。方法的原理我就不说了，不涉及灵性和宗教，就是相关于脑科学和经络的特别智慧的方法。动动你的手指敲起来，几分钟见效。

其余减压的方法，还有运动，那种有节律的运动，因为我们的身体和心脏都是有节律的，我们其实可以用外在的节律来调整心的节律，而心的节律又可以带动整个身体的节律，这就是为什么我们紧张的时候，深呼吸可以缓解的原因。所以，可以去做瑜伽，瑜伽的呼吸就是调整节律的方法，还可以去和大妈们跳广场舞吧，欢乐还减压。

如果你特别疲劳又不想运动的时候，就买一张电影票，去看一场能让你感动到流泪的电影。这个减压效果也特别好，仅次于轻疗愈的敲击方法。

再有一个就是去做好事，有研究表明，人在帮助别人的时候，整体身体会发生很微妙的变化，帮助别人的人比被帮助者会产生更多快乐的激素。

然后就是远离那些让你生命感受不好的人。这个也特别重要，每个人的身体能量不一样，我们还没有达到佛陀那样的慈悲众生的境界，所以，先独善其身吧，等我们强大了再兼济天下。

所以说，只是吃东西这一件事，有那么多的科学在里面，我们知道了原理，也属于知己知彼了。不求百战百胜，只求心里有数。所以，即使你吃了你觉得不该吃的东西，千万不要有自责和内疚的心理。这种内疚也是一种压力，想吃了就开开心心地享受，认认真真地用味蕾去体会甜甜的滋味。人生没有什么是必须要做的事情，不要什么事情都那么严肃认真，跳出那个束缚你的牢笼，人生就会轻松很多。

二、如果吃什么只推荐一样？就是它了。

上一篇，我们说了，不吃什么，接下来，就说说，我们一定要多吃什么？我不想说太多的东西，因为每一样食物都有它的价值。我只说我认为对健康和美丽最重要的。在说这个之前，我们先说说我们的肠子。

你知道我们的肠道褶皱摊开，会有多大吗？一个网球场那么大。这里有上千亿个细菌菌群。肠子可不只是一个吸收的器官，它里面的神经细胞和大脑的神经细胞居然是一样多的，肠道被称为第二大脑。肠和脑之间也有着非常密切的联系。这种密切的关系被科学家称为“肠脑轴线”，神经、内分泌、免疫系统，都是相连的。

我原来在设计院工作的时候，有一段时间工作特别累，需要天天加班。那段时间就经常肚子痛，我那时以为是吃外卖的东西，吃不干净了。后来，那段时间过去了，慢慢地好了很多，但是，一经历疲劳和紧张，肚子就会不舒服。现在我反过来想，才知道，肠胃的不正常其实是大脑神经也出现了问题，需要情绪的环节、适度的休息、压力的释放。

而且医生最新的研究发现，在帕金森病，艾尔茨海默症患者的脑内居然发现了肠道的细菌。而且，偏头痛、神经痛，甚至关节疾病都是肠道问题引起的续发症状。所以肠道的环境特别重要。它和我们的健康、美丽，还有我们的心情都有特别重要的关系。那么我们的肠子最喜欢什么呢？

这就是我刚才说的，我们一定要多吃的东西。是生的蔬菜，五颜六色的生的蔬菜。蔬菜中含有的维生素、矿物质、膳食纤维这些我都先不说，为什么要吃生的呢？因为我们是有生命的人，需要有生命的食物，而生的蔬菜就是一种活着的食物，它里面中含有一种特别重要的东西——活性酶，这种东西如果没有，身体里的矿物质、维生素、蛋白质甚至激素都无法执行功能。

其实，人体具有惊人的适应力，即使每天吃那些极差的食物，依然可以存活下来，只是活着不代表健康。食物酶仅存于生食中，只要温度超过48摄氏度，就会消失。为什么是五颜六色的蔬菜呢，因为蔬菜里面含有一种东西叫植化素，颜色越鲜艳的东西里这个植化素越丰富。这个植化素可厉害了，抗氧化、抗发炎、调节免疫力，抗肿瘤，抗突变，抗菌。

生食蔬菜在我看来最大的诱惑就是它不让人胖，还能变漂亮，还有一个最大的好处就是让人心情超好。因为我们的肠子最喜欢这个东西，肠子高兴了，脑就高兴。我其实特别建议大家，周末或者过节时候，我们吃得比较油腻的时候，那样的心情似乎也不是很好的。如果这样的时候，你来一盘五颜六色的蔬菜沙拉，吃完就会马上清爽起来，心情就会一样，甚至都会觉得自己的价值感有所提升。除了豆角类和茄子不能生食，其他蔬菜都是没有问题的。

有人说，光吃蔬菜，营养会不够的。这也是我们的误区。其实蔬菜的蛋白质含量和相同热量的肉类并不逊色。100大卡热量的花椰菜含8克蛋白质，而相同热量的牛肉含10克蛋白质，但是植物里面的蛋白更容易转化。这就是为什么那么多健身领域的名人采用完全的蔬菜，只从蔬菜里面摄取蛋白。

在我们东北其实生吃蔬菜是很多的，我们一般都是蘸酱吃。在南方大家就会不太习惯。但是，蔬菜沙拉我觉得大家都是可以接受的。所以，低糖、高脂，少量蛋白，带有丰富纤维和好的油脂的沙拉，真是特别好的组合。我们可以在蔬菜沙拉里面加入稀奶油或者椰子油或者橄榄油，再加入适量的坚果，还可以加入鱼类提供蛋白质。是不是特别健康还诱人呢？

如果有的朋友不习惯一餐都是冷食，会觉得有些虚寒，可以在煮熟的食物中加些生菜，或者用温热的酱汁来拌一些生菜。也可以生蔬菜搭配热汤来食用。用甘蓝或者西兰花这样耐煮的蔬菜，加上菌菇之类的菌类，加淡奶油来作蔬菜汤，也不错。这样循序渐进地慢慢提高活饮食的比例。

三、想逆生长吗？可以这样做

我们说了不吃什么，也说了要吃什么，如果说前面的这些属于正当防卫的话，后面这个就属于逆袭了，可以实现我们梦寐以求的逆生长。逆生长，多么美好的词语啊！

这个就是适当断食。大家都会认为，断食很难，难在哪里，其实我总结了下是难在我们的心态。大家知道吗？全世界最大的疾病不是癌症，而是肥胖，在肥胖上治疗的费用不知道是癌症的多少倍。为什么呢？是因为吃太多吗，问题不在于吃太多，而是人们相信，吃多一点会更好。

我们断食，一旦觉得饿的时候，不吃东西，大脑里第一反应就是，这样会不会营养不良？心里就开始琢磨，美丽重要，健康更重要，还是吃一点吧。然后，吃上就不是一点的事了。

人的本性其实是占有越多越好的。所以，我们总是以为不吃东西一定对身体不好。现在大多数人的疾病没有一个是因为饿坏的，往往都是因为吃太多。但是，我给大家说说下面的身体机理之后，你就知道，我们其实是不会让自己饿坏的。

我们一般在进食后四五个小时会饿，这个饿其实就是胃把食物消化了，之所以饿是因为胰岛素开始下降的反应。在断食十二个小时之内，身体开始消耗身体里库存的糖类，差不多只有十二个小时之后，身体才会用脂肪作为燃料。

所以，当我们午饭后四五个小时，晚饭还没吃那会，觉得自己要饿晕的时候，其实仅仅就是胃刚刚排空完，分泌的一种叫饥饿素的激素。这个时候身体存储的糖还没开始消化呢，更别提消耗多余的脂肪了。所以，你根本就不用担心自己会饿坏。

其实，有过断食体验的人会发现，断食十多个小时后，其实是没有特别饥饿的感觉的，反而会觉得身体轻松，头脑清楚。那是因为随着断食时间的延长，饥饿素的起伏逐渐减少。

断食的好处，减肥只是其中的一个副产品，断食真正的好处是，它会对身体进行一个大扫除。断食超过一定时间后，细胞就开始吃自己了，这个叫做“自噬”作用。细胞会清理疾病产生的废物、老旧的蛋白质、发炎反应的代谢物，同时会分泌生长激素，就像给全身做了一次彻底的大清理。自噬作用不仅清理自己产生的废物，还清理包括病毒、细菌、发炎反应的产物。

糖尿病、肝脏疾病、阿尔茨海默病、癌症、慢性疾病、自体免疫疾病、皮肤疾病都和自噬作用相关，更不用说老化的问题了。所以，解开自噬作用的日本科学家，拿到了诺贝尔医学奖。

另外需要强调的是，摄取蛋白质会抵消断食的自噬作用，所以，如果长时间断食，不要做剧烈的运动。断食最简单地就是从少吃一顿饭，两顿饭开始，间歇性断食。

我们睡觉一般都有7、8个小时，只有把晚饭时间提前一些，早饭时间往后一些，这样的断食间隔就可以了。当然网上的断食方法，五花八门的，如果减重的话，我还是提倡间歇性断食。

身体是一个特别精密的系统，当你想开始减肥，控制饮食，吃得很少，开始的一段时间会有效果的。但是，后来，你会发现，你依然保持少吃，但是，体重就不会下降了。为什么呢？因为我们的摄入方式，会让身体觉得，最近应该是发生饥荒了，所以，身体自行要减少能量的代谢，保持体力。

身体降低基础代谢，这个时候，你即使吃得少，体重也不会再下降。间歇性断食不会让身体觉得已经饥荒了，只要有十几个小时断食，其余都是正常的吃饭，这样反而会容易瘦下来。

我原来是比较喜欢5+2的轻断食的，就是一周有两天的摄入量小于500大卡，其余都是正常吃饭的，这个方法比较健康和温和。后来，我知道糖的代谢原理，出于人性的贪婪，断食也不弄了，就是尽量少吃些糖和碳水，体重也还降了些，还挺开心的。不过，有时候觉得自己太过分的时候，还是要断食一下的。

上面说的都是关于饮食的。总结下来就是少吃糖，多吃好的饱和脂肪和生机蔬菜，少量的蛋白质。这样我们身体既不缺乏营养，又美丽又健康。

四、为什么美人在骨不在皮呢？

那天星辰在群里问我，法令纹特别重，怎么办？那我接下就给大家说说关于我们这张脸的事。

女人都想年轻，想漂亮。所以，会不惜一切代价去折腾这张脸，买几千元的化妆品，花几万元去医院做医美，这些方法都可以抗衰，但是为什么，随着年龄的增长，大多数的人的脸还是会垮掉。

我们有句话叫“美人在骨不在皮”，我们面部结构是由骨、筋膜层、肌肉、脂肪和皮肤组织。我们一直折腾的那个皮，只占很少一部分。骨骼和肌肉就像是地基，如果地基塌了，上面再华丽的建筑，也是要变形的。这就是为什么，你看作完医美的一些人，脸上看不出皱纹，但是，你就是不觉得她年轻。

那么我们说最刚开始说的法令纹。很多人觉得法令纹是因为笑。我们从出生到二十岁，笑了二十年，为什么没有法令纹？而过了三十岁，法令纹就慢慢出现。还有人说是因为胶原蛋白流失，这个还是有一点关系的，因为皮肤胶原蛋白缺失，会让皮肤脆弱，这个时候，再反复地折叠，就会留下纹路。其实，形成让我们觉得看起来显老的法令纹不是笑起来的法令纹，是从眼下到苹果肌的面中部的下垂。

那么我们就研究一下，是什么导致我们面部肌肉下垂呢？是面部肌肉的萎缩和消失。别看人不大的一张脸，有44块肌肉。在脸上颧骨的上方，有一块肌肉叫颧骨肌，在眼睛旁边有一块肌肉叫眼轮匝肌，有研究表明，就是这两块肌肉的萎缩和消失会导致我们面中部整体下垂。

怎么预防呢，就是锻炼脸部肌肉。很简单，就三个动作。一是大笑的表情，二是使劲闭眼，三是发出哦的声音，嘴向前使劲。具体操作里面还有一些小细节，后面我链接一下视频，是我特别喜欢的一个知识博主。

脸部肌肉锻炼是我们唯一可以自己预防脸部下垂和塌陷的方法。这三个动作的关键是要幅度做到极限，速度做到极限，组数要到极限。换句话说，面部越狰狞，效果越好，越酸痛越好，无法再做为止。因为只有这样，肌肉的细胞才能产生破裂，这些破裂的细胞在修复的过程中，利用蛋白质，使细胞的体积逐渐变大，才会让我们的脸饱满起来。

说完了肌肉，我们来说肌肉的地基——骨。我们大多数人以为成年之后，骨骼就不再变形了，其实，不是的。昨天我妈还说，她以前比现在高多了，现在咋矮了好几厘米呢？有医生通过跟踪志愿者的骨骼结构多年，证明一点，人类的面部骨骼会随着年龄的增长而流失。眼眶骨骼的流失会导致眼周组织支撑力的下降，上颌骨会随着年龄的增长而向后萎缩。这也是法令纹形成的最主要的原因之一。

所以，最高级的抗衰是养骨。那如何防止骨流失呢？补充含有维生素K2的钙片。当然有些医生会告诉说，只要营养均衡，什么保健品都不要吃，这里看大家自己的喜好吧。不过，我还是建议大家，钙片每天吃一片，没坏处。

为什么是含有维生素K2呢？因为K2有一个神奇的功能，它是一个引导者，它可以引钙入骨。即使你不缺钙，你血液的钙离子也无法进入你的骨骼，同样会导致骨流失。除了钙之外，还有一个预防的方法，就是雌激素。对于女性而言，尤其是绝经之后的女性，骨流失最主要的原因，没有之一，就是雌激素下降。

有研究表明，这种骨流失单纯补钙是没有效果的，需要雌激素。雌激素是不能擅用的，需要医生的指导，对于日常保健来说，有一个可以用，就是大豆异黄酮。它最大的好处不是单纯的补，而是调节平衡，她不会造成过量的补充，所以，可以避免长期服用雌激素对人体产生的副作用。需不需要大豆异黄酮也因人而异，去医院作一个激素六项检查，如果偏低，服用大豆异黄酮对你就会有所帮助。

护肤品对我们有效吗？护肤品作用于我们的皮肤层，对于由于胶原蛋白的流失产生的轻微法令纹是有效的。所以，可以增加角质层胶原蛋白的护肤品和口服液也是可以的。说到胶原蛋白，一定要选那种被制成肽的胶原蛋白，而且要同时含有I型胶原蛋白和III型胶原蛋白的产品。因为只有肽才能被人体吸收，I型是负责胶原的粗壮组织支撑的，III型是负责细部组织填充的，一定要有III型，因为我们皮肤最缺少的是III型，而且III型可以合成I型蛋白。

除了胶原蛋白，还有一点特别重要的，就是出门一定要注意防晒。紫外线才是胶原蛋白流失的最大的元凶。再就是医美项目可以改善面部下垂和法令纹，线雕填充什么的。但是，这个我劝大家尽量不会去碰，除去本身存在的风险不说，做完这些都不可以再做面部肌肉的锻炼。而且这个时效性也短吧！

还有就是，我们的皮肤其实是特别薄的，保护角质层特别重要。所以，不要太折腾你这张脸。不要天天敷面膜，洁面仪更不要碰，这些都会让我们角质层变薄而变成敏感肌肤。所以，如果你的脸已经敏感了，千万不要再有什么动作了，尽量少碰它，让它休养生息。

健康和美丽都是一个综合的系统，既然是系统就是会有千丝万缕的联系，我们对身体和自然的探知还非常有限的，今天的这些内容大部分是来自杨定一博士的《健康的疗愈与饮食》，他是一个真正的科学家，我在《全部的你》里面具体的介绍过，这里就不在赘述。

今天的分享，我不敢说都是对的，但是这些都是经过我亲身验证过，效果都特别好的。当然，每个人的体质不一样，大家可以尝试一下，如果能有些帮助也是好的。

今天只是讲了关于饮食和面部保养的一些方法。其实，除了这些，不好的情绪和压力对身体的危害更大。这些东西的调整往往比饮食更难，是需要我们在生活中不断地去自我摸索、调整、领悟的。当然健康的饮食也会带动情绪的变化，所以，我们一步步来，先从一个点慢慢切入，然后再星火燎原。

参考书目：

杨定一《健康的疗愈与饮食》、《真原医》

牧田善二《饮食术1》《饮食术2》

有田秀穗《减压脑科学》

尼克·奥特娜《轻疗愈》