1，
家门口的湘菜换了老板，名字也换了，叫鸭道一切。
招牌永州血鸭，鸭肉连着骨，切成小块儿，和着鸭血，配着辣椒，香。

不会点菜，不要紧，听说，有个性的老板开湘菜馆子好吃。

比如在长沙，
：老板，今天怎么又没有三嫩吃了。
：你下次早点来撒！
：老板，可以少放点辣椒不？
：你自己把辣椒挑出来撒。
挑辣椒？一个小时应该可以挑完。

：今天香干子特价，8块钱，你要点一个。
：今天的包子蛮好呷，还剩三笼，我帮你下单哒。
：四个菜可以了，莫点多哒，浪费。呷不够再点。
：你放心咯，我帮你点，保证你好呷。
：来我侯师傅，眯哒眼睛点，道道哈好呷。

2，
湘菜，更多的感觉是咸和香，辣可以忍，忍到最后就是享受。
多吃两碗饭，配着可乐和王老吉。
什么好吃？

小炒肉。
肉要多，辣椒要切的稍大快一点，一勺配一碗饭。

辣椒炒肉。
辣椒可以是扯树辣椒，樟树港辣椒，宝庆辣椒，第十天辣椒。
肉可以是剔骨肉，前腿肉，五花肉，刀板香肉。

剁椒鱼头。
现杀的鱼，鱼头连着小半个鱼身子，配上新鲜的剁椒，火候蒸得刚刚好，鲜嫩。
吃完之后，上一碗清水面，混到汤汁里面，又咸又香。

入味小龙虾。
龙虾个头不要大，但是要新鲜。
配上辣椒和咸菜，戴着两只手套，左右开弓，一个人可以吃掉一盆。

3，
湘菜最重香和味，名厨亮灶，在大堂里闻得着有锅气，吃着有滋味。

吃完之后，过了一段时间还想再吃，脑子里都是想念和回味，这样的餐馆，让人敬佩。

好吃的秘诀：食必求真。