朋友知道我是个北方人，爱吃羊肉，特地寄给我一些海门羊肉，要我尝一尝，红烧的，一盒一盒装好，据说是当地名产。对于朋友的热情，我非常感谢，但是对南方羊肉的膻腥，作为一个北方人，确实难以接受。
北方多以绵羊为主，羊肉都要去皮，大概是北方羊皮较厚，羊毛稠密，都要拿去做服装，价值比较高，再加之，据说是吃碱性草的缘故，膻气较小，加上烹饪方法，几乎吃不出膻味；而南方基本都是山羊，羊肉都是不去皮的，羊皮较薄，羊毛少，利用价值较低。
对于孤陋寡闻的我，第一次在南方超市看到带皮羊肉时，特别的惊讶。
第一次吃藏书羊肉，差点把我吃吐，后来才慢慢接受了藏书羊肉锅，热锅热汤，减掉大部分的膻味。我家孩子，一个在南方长大的北方人，只有回老家的时候，才会吃羊肉。前一阵他回去看奶奶，待了一周，天天吃羊肉，第一天烤羊肉串，第二天手抓羊肉，第三天冰煮羊肉，第四天，黄焖羊肉，第五天羊肉泡馍，第六天涮羊肉，第七天离开时，烤了一大袋子的烤羊肉加饼，说冷冻下，慢慢吃。
我开玩笑说，他一周时间吃了一年的羊肉。
