西葫芦酿肉

食材 :

西葫芦，猪肉，鸡蛋，生姜

做法 :

1、猪肉剁成肉泥，加入姜末、鸡蛋清、味精、生抽和盐搅拌。

2、西葫芦切成片，放入开水中焯一下使其变软。将肉泥，包入西葫芦中，摆盘。然后中间放入鸡蛋黄。

3、将盘子放入蒸锅中蒸20分钟。

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