昨天下午，天下起一阵下雨。后来下大了。风也是挺大的。我的车就停在一棵大树下边，我看着风雨中摇晃的大树，不禁担心起来，大树的树枝会不会被风挂断。

在吃晚饭的时候，还有雨。幸好的是，食堂的门距离教学楼只有几步远，我没有打开雨伞，紧跑两步一下子就钻进了食堂的门脸儿。前几天，食堂提供的是鸡蛋酱。我用鸡蛋酱拌饭，就像小时候用猪油拌饭一样。一边吃饭，一边回忆起来，自己七八岁时候的餐桌。那时候，很少吃豆油，几乎家家户户都有一个猪油罐子。大大小小的。家里逢年过节，都希望买到一些肥猪肉，特别的是，一种叫白油的猪肉。全拿来熬猪油。我家也是这样。母亲把猪肉切好了，点起火来，在锅里放进去一点点水，然后就反复地翻炒猪肉，猪油一点点地冒出来，肥猪肉渐渐地全部变成了猪油，肥肉只剩下一块块儿小小的，这就是我记忆里的油滋啦。放进嘴里，就化了，特别香。如果在油滋啦上边带一些瘦肉，此刻已经焦黄，酥脆，在嘴里释放出无边的活力，每一颗味蕾都感受到猪肉的香味儿。

肥肥的猪肉变成了猪油，一点点聚集在铁锅的中心。母亲用一把铝制勺子小心翼翼地把热热的猪油盛起来，放进了瓷罐里。放在锅台边上，让热油慢慢地冷却。放凉了，猪油就凝结了。白花花的。像玉一样白。用一个木头盖子盖好油罐子。就等着平时炒菜用了。这一个罐子的猪油，大概要用小半年吧。炖白菜土豆的时候，熬酸菜的时候，放上一汤匙。这时候，成来一碗热热的米饭，用筷子头儿撅出杏核儿大小的猪油放进碗里一搅拌，油香混合着饭香，在鼻子下边弥漫，口水像一条汹涌的河流。那香味儿胜过了美味的大餐。那个年月里，根本吃不到什么好东西，一点点的猪油就让我感觉到美好。

艰苦的年月里，一罐罐儿的猪油伴随着我长大。对猪油的感情是那样深厚。可是如今，人们都讲究起来了，说是吃猪油对人体不好。已经很久很久没有吃过猪油了。

一会儿，雷声响起，打断了我的回忆。吃过了晚饭，赶紧回到班级。看着学生上自习。

看着那些青春少年，有的不知道珍惜，确实格外感叹。