最近是不是感受到一丝不一样的寒意

天气总是对我们“冻”手“冻”脚

是的，大寒来了

一年中最冷的时候来了

不过，虽然是

至冷时节

今年的腊八节刚好刚好遇到了大寒

会有不一样的温暖

—— 腊八节❤大寒

腊八节

腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜（有的地方是“腊八饭”）的风俗。

腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今 。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。

《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。

寒气之逆极

故为大寒

大寒三候

【一候鸡乳】

大寒之日「鸡乳」，鸡是木畜，提前感知到春气，开始孵小鸡了。

【二候征鸟厉疾】

大寒后五日「征鸟厉疾」。征鸟是指鹰隼之类远飞之鸟，它们处于捕食能力极强状态之中，以补充能量抵御严寒。

【三候水泽腹坚】

再五日「水泽腹坚」。水域中的冰结到水中央，且最厚实，孩童们可以随意在上面溜冰。

除旧迎新备年货

大寒虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物，因为中国人最重要的节日——春节就要到啦~

煮糯米饭

岭南民谚有云：「小寒大寒，无风自寒。」在传统节气中极冷的一天，广东民间形成吃糯米饭的习俗。大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。

尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做「牙」的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做「牙」，到了农历十二月十六日正好是尾牙。

尾牙同二月二一样有春饼吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝向谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

凿冰储存

在大寒时节，老北京有这么一个习俗：开始凿冰储存。过去没有冰箱，夏天人们需要冰来冰镇肉类、水果，便于保鲜。所以，在天气最冷、冰冻得最厚的大寒就得开始储存冰。在清代，到了大寒，一般要举行溜冰比赛，算是宫廷里的一项「体育运动」，如打冰球等冰上表演。

一起来读诗

《村居苦寒》

【唐】白居易

八年十二月，五日雪纷纷。

竹柏皆冻死，况彼无衣民。

回观村闾间，十室八九贫。

北风利如剑，布絮不蔽身。

唯烧蒿棘火，愁坐夜待晨。

乃知大寒岁，农者尤苦辛。

顾我当此日，草堂深掩门。

褐裘覆紖被，坐卧有馀温。

幸免饥冻苦，又无垄亩勤。

念彼深可愧，自问是何人。