本身有胃病而且常消化不良的我,有空了就会熬汤,喝上一碗排骨汤!哇~美味营养又养胃!
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我总结的养胃山药玉米排骨汤的教程,希望对大家有帮助哦。
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材料:山药、排骨、枸杞、玉米
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✨准备好所需要的材料。我用的是铁棍山药,滋补效果更好哦。
✨买的肋排多肉,还有软骨。煲汤后很好吃。
✨把山药,胡萝卜去皮,然后所有材料切块
✨排骨洗净,和姜片放进锅中同煮,撇去浮沫后捞起备用。
✨我用的是高压锅来煲汤的,大概一个小时左右就可以了。味道很浓郁甜美。
✨把食材放入锅里,加水没过所有食材。
✨大火煮至高压锅上汽,然后转小火再煮15分钟关火。稍微凉下来后开锅,加适量盐调味
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煲汤技巧:
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❦剥山药皮时一定带上食品料理手套,不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒;排骨先冷水入锅煮一下撇去浮沫,这样汤不会腥。煲汤时排骨要下到热水里,避免忽热忽冷蛋白质凝结,肉反倒不容易煮烂;熬排骨汤可加2-3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美。山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。
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Tips:如果是忙碌的上班族们,每天都没有时间来熬汤,像我一样,一周只能熬一次。可以选择 宓生源健源渭舒膏,直接冲泡就行了,我就是听我同事的推荐才买了一瓶。真的吹爆它!我喝了一段时间,消化不良和胃胀气就有了明显的缓解~
不过各位宝宝要注意咯,一定要坚持坚持在坚持喝哦~