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人可能总有那么几种无法忘怀的食物。
对于我来说，我忘不了火锅。我对火锅的热情，比冬天里的一把火来的可能更加炽热一些。
大学两年，回家之后总是免不了一顿火锅。我家不是重庆成都的。不一定有那边的辣火锅正宗。但是我甚是怀念我家乡店里那一种加盟的火锅。
那么大一个锅端上来，放在一家三口的中间。红红的辣油还没有热开，清澈的白汤在中间，就好像一颗珍珠。
“你先试试辣不辣。”爸爸总是跟我开玩笑，我竟然也愿意捧。
拿筷子夹了切好的面筋放下去，沾了一层火辣辣的红油，碰在嘴边就能感到灼热。
“辣死了，我喝一口绿茶！”
我还记得那天的辣火锅，吃的我又爽又心酸。
距离家里几百公里的外地，每次打电话，都有点想家。
跟我妈妈说:“回去我们继续吃那一家火锅吧。”
妈妈说:“你也不嫌辣。”
快要回家了，早就约好了再去吃一次。在学校附近吃了许多次辣火锅，总觉得不够辣，不够味道。
或许是不是坐在对面的人不一样？
可能对我家来说，一顿辣火锅，一阵猛烈的痛感，一缕热腾腾的蒸汽。都是彼此的记忆。
