别小看一株益生菌，它小小的身躯能为健康撑起一把保护伞。人体有70%的免疫细胞集中在肠道，益生菌群作为肠道的优势力量，对人体免疫起到至关重要的作用。
据最新研究发现，益生菌可以改善肠胃疾病、心脑血管疾病、糖尿病、肝病、抑郁症、癌症等疾病。
20世纪初诺贝尔获奖者，俄国免疫学大师——梅契尼科夫的“长寿学说”指出，巴尔干半岛保加利亚地区居民日常生活中饮用品中含有大量的乳酸菌，这些乳酸菌能够定植在人体内，有效地抑制有害细菌的生长，减少由于肠内有害菌产生的毒素对整个机体的毒害，这是保加利亚地区居民长寿的重要原因。
1988年以“肠道细菌的系统研究”获得日本学士院士奖的肠道细菌学权威光岗知足说，人的肠内约栖息着一百兆个细菌。这些肠内细菌看起来就像繁茂的草丛，所以又称为“肠内细菌丛”。
在一百兆个肠内细菌中，益生菌是最佳的好细菌，不但能使人健康、长寿，也有益于塑身和美容。肠内细菌丛中有好坏等各种细菌在肠内蠕动，如果使双歧杆菌这种对人体非常有益的细菌增加，就可以帮我们“洗涤”肠内。
科学研究认为，
1、小小益生菌可以预防癌细胞突发过程中扮演着积极角色。
首先，益生菌可以制造防御癌症物质，并为之解码；
其次，它可以吸附有毒物质，并减弱其毒性；
更重要的是，它会让身体远离有害细菌，而这些有害物会吸附无害物，并将之转化为致癌物。
可见，益生菌可以防御并化解有害化合物对DNA的攻击，从而避免基因突变。
2、小小益生菌是冠心病最好的食疗之一。
补充益生菌可以调节肠道内的微生态平衡，并引发人体内的胆固醇调配机制的变化，从而有效降低体内胆固醇含量。益生菌还可以降低血压....可以说，益生菌已经成为对抗冠心病的神奇武器。益生菌是心脑血管疾病最好的食疗之一。
3、小小益生菌能改善老年痴呆症。
在一定程度上，益生菌能够扭转老年痴呆症的退化过程。摄入大量的益生菌，可将其中所含的酶吸收进循环系统，可以令许多有害成分在囤积和生成血小板之前就被消化掉，而长期的血小板囤积是老年痴呆症的主要病因。
益生菌不仅能减缓老年痴呆症的患病，还能减缓人体衰老的进程，世界上稍有的几个长寿村的例子就证明了这一点。
4、小小益生菌能防治糖尿病控制体重。
葡萄糖是益生菌的最爱，如果周围有大量葡萄糖的话，益生菌甚至不碰其他糖类。因此，如果体内有大量益生菌存在，那么在体内输送的益生菌就会减少，血糖指数自然会下降。血糖下降以后，肝脏用来转化为脂肪的肝糖也减少了，体重也会得到控制。
