元旦放假在家，下午开始做纸杯蛋糕。
原料：1.鸡蛋4个；
2.白砂糖85克，分成两份（一份20克，一份65克）
3.面粉100克；
4.食用油20克；
5.牛奶70ml
步骤一：准备两个无水无油的盆子，将鸡蛋进行蛋白蛋清分离；
步骤二：将蛋黄液加入20克白砂糖打发，食用油分两次加入打发均匀，然后加入牛奶搅拌搅拌；
步骤三：将面粉加入蛋黄液搅拌均匀，做成蛋黄糊放置备用；
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步骤四：在蛋清液里滴入几滴白醋分两次加入白糖打发，做成蛋白糊；
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步骤五：将蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌均匀，倒入纸杯（八分满），每个纸杯里加入几粒洗净晾干的葡萄干；
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步骤六：烤箱预热10分钟后，将烤盘放入烤箱，上下管设置180度，时间20分钟；
步骤七：时间到，美味蛋糕做成了。
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尝一个，真是美味可口！
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