【走遍河山】冀忆深处17:在承德,在避暑山庄

  作为“中国四大避暑胜地”之一,河北承德的名气自然不小。尤其是清代康熙皇帝在此建造避暑山庄后,这里就成为皇室宗亲和达官贵人趋之若鹜之处。想来是皇家的影响力过于强大,不少并非八旗后裔的承德人竟然逐渐积攒或沾染了皇家习气,以至于今天的承德人仍然有着强烈的优越感,甚至多少有点家在皇城根、自我感觉良好的“佛系”或“躺平”心态。

  渝夫曾在《向活出自我的人们致敬》一文中分析了个别承德人这种心态导致的不思进取、小富即安的异常举动。

  话说某年除夕前夜,当其他城市的商家开足马力大赚特赚时,承德本地的商户大多已经关门大吉,早早地进入过年状态。不巧市里新来一名领导,非要更换住处的窗帘,办事人员跑遍大街小巷,硬是没有找到合适的卖家。无奈之下,只好打电话给一位熟识的老板,声明窗帘非买不可,给多少钱都行,无论如何请老板来店里一趟。老板不为所动,坚持不来店里。办事人员反复哀求,老板终于松口:要不这样吧,您把我店门锁头砸开,自个儿进去挑选您要的窗帘,要什么货,拿走多少,留张纸条在店里,然后麻烦您买把新锁把门锁好,过完年我去找您取钥匙……

  我一直怀疑类似故事的真实性。因为无论是从地理位置还是经济发展水平,相对偏僻和欠发达的承德似乎都没有骄傲的资本。拥有避暑山庄这个“世界现存最大皇家园林”又怎么了?避暑胜地又能怎样?一直落后的GDP似乎已经说明了一切。

  事实上,2021年1月途经承德的京沈高铁专线开通之前,地处河北省东北部的承德交通极不便利。那时,从省会石家庄到承德的火车为清一色的绿皮车,速度慢如蜗牛,并且鲜有卧铺。记得2016年8月我第一次由石家庄去承德出差时,坐了整整一夜的绿皮车,没有卧铺,没有热水,所谓的软席车厢只能坐不能躺,并且保暖效果极差,夜间越来越冷,不知是受了凉还是别的原因,反正次日中午起我开始剧烈地不停地拉稀跑肚子,差点没被折腾死。

  后来又去了两次承德,其中一次赶上周末,四处转了转,深感此处虽然不那么发达,但的确是一个纳凉避暑、修身养性的福地。

  承德的众多历史人文景观中,首当其冲的,自然是又名“承德离宫”或“热河行宫”的承德避暑山庄。这个始建于公元1703年的古建筑群,位于承德市中心北部、武烈河西岸一带狭长的谷地上,是清代皇帝夏天避暑和处理政务的场所,如今为世界文化遗产、国家5A级旅游景区、全国重点文物保护单位。

  与苏州拙政园、北京颐和园、苏州留园并称“中国四大名园”的承德避暑山庄占地10万平方米,分为宫殿区、湖泊区、平原区、山峦区四大部分,可谓规模宏大、气势磅礴。

  宫殿区位于湖泊南岸,地形平坦,是皇帝处理朝政、举行庆典和生活起居的地方,由正宫、松鹤斋、万壑松风和东宫四组建筑组成。

  湖泊区在宫殿区的北面,湖泊面积包括州岛约占43公顷,有8个小岛屿,将湖面分割成大小不同的区域,层次分明,洲岛错落,碧波荡漾,富有江南鱼米之乡的特色;东北角有清泉,即著名的热河泉。

  平原区在湖区北面的山脚下,地势开阔,有万树园和试马埭,是一片碧草茵茵,林木茂盛,茫茫草原风光。该区西部绿草如茵,一派蒙古草原风光;东部古木参天,具有大兴安岭莽莽森林景象。

  山峦区在山庄的西北部,面积约占全园的五分之四,这里山峦起伏,沟壑纵横,众多楼堂殿阁、寺庙点缀其间。整个山庄东南多水,西北多山,是中国自然地貌的缩影。

  承德避暑山庄不同于其它的皇家园林,按照地形地貌特征进行选址和总体设计,完全借助于自然地势,因山就水,顺其自然,同时融南北造园艺术的精华于一身。它是中国园林史上一个辉煌的里程碑,是中国古典园林艺术的杰作,享有“中国古典园林之最高范例”的盛誉。

  在避暑山庄东面和北面的山麓,分布着宏伟壮观的寺庙群,也就是著名的“外八庙”,分别为溥仁寺、溥善寺(已毁)、普乐寺、安远庙、普宁寺、须弥福寺之庙、普陀宗乘之庙、殊像寺。这些庙宇以汉式宫殿建筑为基调,吸收了蒙、藏、维等民族建筑艺术特征,创造了中国的多样统一的寺庙建筑风格。

  我去过这些庙宇中的两座,印象最深的是普陀宗乘之庙,也就是当地人口中的“小布达拉宫”。在这里,我看到了镀满黄金的穹顶,据说那些黄金累积在一起重达3万公斤。当时我很惊讶,认为不可思议。时隔5年之后,当我看到拉萨布达拉宫的金顶群,我才明白承德的小布达拉宫的金顶真是小巫见大巫,压根不是一个重量级。

  对了,外地朋友到了承德,除了必游的避暑山庄,强烈建议尝一尝非常有名的“老三羊汤”。这可是当地最负盛名的特色美食,一份专属承德的味道记忆,万万不可错过。

  承德羊汤素以汤汁鲜、味道美、用料考究而久负盛名,其制作厨艺已有200多年的历史。其用料以羊杂为主,营养丰富,易于消化吸收,味醇厚清香;同时一定配上一个香酥松脆的烧饼,喝着放了胡椒粉的鲜美羊汤,吃着松软脆香的烧饼,那个舒坦劲儿,实在美妙得很。


  2021年10月21日晚草于天津河东,10月24日晨修改完善

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