“这次来古田县，是看准的才来的。”夜幕中，汽车驶出G3京台高速古田收费站，这条网红标语直逼眼球。
晚餐，准备来说是夜宵，翔翔带我打卡津金私房菜，一家平湖菜：古田炒面Q弹，平湖鱼汤正宗……
广袤的烹饪世界里，要判断菜肴是否好吃，古田人从不单一地描述咸淡，而是“会有味嘛”。
古田人的灶台，蕴藏无限“有味”的调味品有三。
其中，前两者是虾油和老酒，有味是虾油的咸鲜，也融着老酒的绵甜，炒本地芥兰如此，香菇肉片亦如此，两种风味交融。
炝一锅姜母番鸭，虾油或者老抽把肉的味道无限放大。清炖一锅猪脚或牛排汤，淋上老酒，夹起蘸上虾油，顿感舒畅。
还有一种调味品：“青草根”。古田大世界农贸市场遍布青草汤店和青草药摊，宰只鸡或鸭，又或是杀头兔子，有条件的挖一畚箕草根，或到青草摊上拎回一包草根，熬上一锅汤，再把鸡鸭、兔肉、猪肚、小肠什么的……扔进去慢慢炖。
大家都深信这样吃法更补，若不这样吃，仿佛就浪费了“头牲”。
每人半斤的平湖老酒入肚，微醺。
翔翔给我解读社保缴交情况跟退休金关系的系列问题，通俗易懂，涨了不少知识。
他告诉我：除了按时缴交社保，还有最重要的一点：适量喝点平湖老酒，吃点草根药膳，早睡早起，坚持运动，保持身体健康……
新丰老厝闷顶，躺在床上，特意不拉窗帘，仰望星空，设置第二天早上六点闹钟后，沉沉睡去……
无梦的夜晚，凌晨自然醒，老虎窗外还是夜色，滨河路的路灯还未熄灭，偶尔传来一连串鞭炮声，这是古田人搬家的仪式感，很多时候是在半夜或者凌晨。
这时放在床头的手表显示：5：40。
用凉水洗漱，总会让人精神抖擞，天气预报早上是阴天，太阳还躲在山背后不愿升起，但此刻天边泛起鱼肚白……
今天必定是美好的一天。
一直听说古田桃溪村有个“蘑菇部落”，让我想象到马里奥五彩缤纷的世界，今天可以如愿，浅骑窥探一斑。
这次，能在古田桃溪骑行要感谢一个“重量级”的大人物——小LA。
要准备生日派对的小LA，今天不能陪我骑行，我只能独自骑行，早去早回。
莫泊桑曾经说过：“生活就是不断地寻找快乐的过程。”今天享受与自己独处的时光，通过这台美利达公路车把快乐寻找。
六点钟准时出发，天气微寒，这“拧巴”的气候将在闽东地区一直持续到十一月底十二月初，早晚的气温断崖式下跌。
周末的清晨，时间尚早，偶尔看到街上的人，大家的穿衣风格，囊括了四季。
有人穿着单薄，有人裹着外套，还有人穿着短袖，外面再披上羽绒，全方位拧巴着的气候，我穿一件骑行长袖，外加一件马甲，一路前行。
城西街道旺洋村，有一座大型新建建筑群吸引到我：有庭院，有凉亭、池塘和几栋漂亮的现代化楼房，看标牌是一家养老机构——古田县康乐家养老院。
低子化和老龄化是全球趋势，据统计：中国总和生育率从1970年代之前的6左右，降至1990年的2左右，再降至2010年后的1.5左右，2021年仅1.15，2022年或不到1.1，仅为世代更替水平（2.1）的一半，全球倒数。
亚洲通讯社社长徐静波的喜马拉雅《静说日本》节目里，有一期讲诉日本社会如何照顾老人生活，我们的邻国日本已经提出了人活100岁的概念，我们也将追赶，如果没有完善的社会保障和医疗保障制度，那么光有干净的水和空气也难以为此。人不仅要活得有长度，更要有宽度。
途径仕坂村，路边出现许多野花，红的白的，让我误以为是春天，如今随着年岁增长，开始特意留意季节和节气，总爱在秋意盎然里寻觅一些好去处，才能不辜负这个短暂的季节。
秋游是件浪漫的事，浪漫除了散落在了城市各处的公园，更多的是少有年轻人去到的美丽乡村。
仕坂村是美丽畲族村，也盛产菌菇，一路上很多竹子围起的菌棚，配上野花，还有偶尔跑出来的狗子，和谐恬静。
看到一座木制桥——陈靖姑白花桥，桥面很干净，徜徉的长廊式的桥面上，仿佛进入了深远的历史隧道。西面有座不知名的石桥，两座桥呼应，不知道先有哪座桥，不过应该都是有故事的桥。
在白花桥上稍作休息，静静得眺东边日出霞光……
除了菌菇，这里还盛产油奈、脐橙、水蜜桃……要用只言片语概括古田有什么好玩儿的，太难了，但对于吃货来说，还是欢迎来“又美又甜”的古田。
我携车进入一个菌棚，菌菇独特的味道……
一部贴着“蘑菇部落”的电动巡逻车从我身边驶过，车身装饰极为卡哇伊，驾驶员向我微笑点头，我才发现已到此行的目的地。
蘑菇部落，目之所及一条流过村庄的小河，梯田，古桥，一些蘑菇造型的小品，简单的运动设施，构成了这里的全部。
简单有简单的好处，空旷的视线范围内，秋意在这里被挥洒得更加彻底，植物比我们更早地感知到秋天。当大家刚把短袖换成薄外套时，植物们就已经开始遵守春华秋实的认知。
安静极致，山野里只听到小溪流水、鸟叫以及自己的呼吸声，乡村特别干净，有三个老太就在蘑菇小品旁边谈天论地，调侃八卦。
云海飘在低低的空中，放空喝一口泡好的白茶，眺望山的另一头，给足了身心舒展的空间。
秋的限定快乐，定格在蘑菇部落，好像来过这个地方，一种被叫做“乡愁”的情愫，无论离不离家都有。返程我加快踏频，快到城关时候，偶遇一位骑电动车的小姐姐，闻着一路香波，结束今天的骑行。
参加“重量级”（21斤）小拉一周岁生日派对，很荣幸观摩到她人生第一次抓（xuan）阄（择）。
也希望她未来的人生就像泰戈尔：“我不能选择最好的，但最好的会选择我。”
拙于永泰天门山
2023年秋
