玩紫檀的人都喜欢说油性如何如何，紫檀之所以吸引人，除了文化沉淀外，一个主要的原因就是紫檀具有了其他木材所不具有的一个特点，就是它的油糯性，温润的紫檀会让人感觉到一种亲近感，会感觉它已与你融合在一起，成为了你的一部分。但有的时候说的未必是同一种感觉。
油性包括两方面，一是视觉上的油润光泽，另一种是手感上油润的感觉。
怎样的视觉上油润光泽是好的，总的来说是油脂光泽强同时光泽柔和。它跟紫檀的紧密度、硬度以及打磨方式有关。紧密度越高光泽越强，硬度过高光泽会偏刚性，刚性的光泽对阴沉木或翡翠来说是好的，但对紫檀来说却是缺点。
大部分紫檀老料抛光后为油脂光泽，有些其他产地的料会出现玻璃光泽，虽和打磨方式也有关系，但和里面紫檀素含量及木材韧性也有关。对打磨来说，打磨速度越高，打磨越细，会显得光泽强些，所以有些打磨师傅喜欢用砂纸打磨结束后用布轮或牛皮过一下，这样会显得油润些，但其实未必好，因为人手盘出的油性是最好的，所以有些打磨成亚光，开始看上去并不油的东西，盘出的效果反而更好，但前提是要料够好。
上面讲的是视觉上的油性，好的料还须具备手感上的油性，手感上的油性是指略有阻力感的油滑的感觉，就象手里握着一砣油，用手一推，有一种油要化开的感觉，那感觉很棒的，在手感方面紫檀老料具有独特的优势，可能是纤维韧性造成的。
糯性就是一种浑厚的感觉，个人认为是拿一块用过些天的香皂，用水洗一下的感觉。人们一般只知道这种视觉上的糯性，其实和视觉上的糯性如影相随的是它还有一种粘性，当你雕东西或打磨时，你会发现糯性好的料与刀和砂纸间有一种粘粘。纤维细交织致密的料会显得糯性较好。
