电压力锅只会煲汤?电压力锅美食大全,美食不再重样!

1、鸡汤

食材:

老母鸡500克、排骨250克、红枣4颗、姜片20克、盐1茶匙

制作步骤:

 1. 备料:洗净食材,老母鸡与排骨剁块焯水备用

2. 入锅:选用精钢厚釜内胆,放入老母鸡、姜片红枣、排骨加水至2.5L水位线

4. 收尾:烹饪完成后开盖用把手取出祛脂釜,加盐调味即可

 50分钟后浓厚鸡汤就完成啦!

2、笋干焖牛腩

牛腩的软烂加上笋干的鲜香,流口水

食材

牛腩 500g 、发好的笋干 250g、姜片 30g、豆瓣酱 20g、诸侯酱 20g、桂皮 5g、草果 2个、八角2个、生抽 15g、冰糖 15g、油15g、盐 适量

步骤

1、 牛腩洗净切块,焯水后备用,发好的笋干切大块,备用。

贴士:大块笋干需要提前1~2天泡发,期间4~6小时换一次水。

2、 炒锅放底油,烧热后下牛腩、姜片,炒香后加入发好的笋干。

3、 在炒锅中依次放入豆瓣酱、诸侯酱、生抽,炒匀后倒入压力锅内。

4、 放入桂皮、草果、八角、冰糖,加水没过食材,关闭锅盖。

5、 按食材选择键至牛/羊肉,按烹饪方式键至焖炖,按开始键后等待45分钟。

6、时间到待放气完成,打开锅盖,加盐调味后,按收汁提味键,10分钟后即可出锅。

3、电压力锅焗鸡腿

味道真的可以,淡淡的酱料鸡肉香味很是引人犯罪,酱汁用来拌饭也是一绝。

食材

大鸡腿、葱姜蒜

做法:

1、鸡腿洗干净放在盘子里;

2、葱妾蒜切碎,另外准备几片姜片与葱白;

3、调料是盐一点+酱油一勺+柱候酱一勺+生粉一凡+鸡精丁点,给鸡腿做一个全身按摩,然后伴在一起腌一个小时

4、电压力锅热一下,放油+姜片+葱白,鸡腿放好,剩下酱料也放进去,盖好

5、20分钟后就,但不要马上打开电压力锅盖,这个时候让他自己泄压,泄压完成就好了。

4、炖牛腩

老少皆宜的新手炖牛腩,基础做法味道纯正,电压力锅炖的软烂入味,牛肉纤维的韧性还在,有嚼头儿,口感好。

原料:牛腩1000克、料酒、生抽、老抽、黄记煌焖烧 汁(可以不放,或换成蚝油)、糖、葱姜蒜、八角

做法

1、牛腩用水冲洗,浸泡,换三次水,洗干净。我用食 物净化机又净化了一遍。

2、炒勺烧热水,放料酒,焯水捞出。

3、起锅烧油,放入葱姜蒜、八角和牛肉一起炒香。

4、炒好的牛肉倒入压力锅內胆,加热水没过牛肉,想要汤煮面条可以多放水。

5、加上生抽、老抽、料酒、焖烧汁或蚝油,加一点盐和糖,具体加多少根据水量不同自己调整。我一般会尝尝汤的味道来确定。

6、内胆放进锅中。火候钮转到牛肉就可以了。做好可以让压力锅自动泄压几可以了。

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