今天教大家用洋葱制作一道“三色煎蛋”的做法，制作简单，味道好吃，利用洋葱的香味与鸡蛋的香味搭配在一起，再加上青椒的清香味，简直就是一绝，不管是口感还是颜色，都是一道非常不错的美食，学会了之后，平时家里来客人，招待客人也有面子，下面就一起来学习吧

1、首先我们要准备的食材有：青椒，红椒，洋葱，鸡蛋，辣椒和洋葱全部都切成大小均匀一样的丁，然后分别将配料全部倒入碗中，最好是全用土鸡蛋是最香的

2、全部放入碗中之后，加入一勺食用盐，直接搅拌均匀，不需要再放其它的调料，我本身就是一名厨师，在饭店已经工作了20多年了，也许是因为我吃鸡精味精吃的太多了，大家也可以根据自己的口味适当的放鸡精味精，如果您也不喜欢吃，那么就按照我的方法就可以了

3、净锅上火先把锅用油烧热，（主要是防止粘锅，如果是不粘锅就可以省去这一步）锅中留少许油，直接倒入蛋液，这个时候需要开最小火，先让蛋液在锅中慢慢煎一下，把蛋液摊的稍微平整一些，慢慢的转动一下锅，防止鸡蛋液粘在锅底上

4、在煎蛋饼的时候需要两边翻一下，两边都需要煎成金黄色

5、把全部煎好的蛋饼取出放在案板上，用到切一下，摆入盘中即可

是不是非常的好看，有点像是在饭店吃的一样漂亮的美食呢？