现在的小学生,流行吃辣条!常常在小区的某个地方,看到几个刚放学还穿着校服的孩子一起分食一包辣条,那么的小心翼翼又心满意足,好像在品尝这世上最珍贵最美味的东西,浓浓的调味品混合出的麻辣鲜香大摇大摆招摇过市,这妖艳贱货确实诱人!
毫无疑问,女儿也是辣条的忠实拥趸。
其实爸爸妈妈们都不喜欢孩子吃过分调味的“垃圾”食品吧,我当然也不例外。但看到女儿吃得如此尽兴酣畅淋漓,总觉得童年的欢乐记忆中这也是浓墨重彩不可或缺的重要组成部分,就还是战战兢兢不情不愿的让她开开心心去买来吃。
前两天,偶然看到了一个用腐竹自制辣条的bling bling的好方子,大喜过望,跃跃欲试,今天终于如愿以偿,让女儿在这个南国初春的晴暖周末,吃到了妈妈亲手做的辣条!做法炒鸡简单。
材料:腐竹,姜、蒜、豆瓣酱、辣椒粉花椒、香叶。
做法:提前一晚泡好腐竹,晾干水分备用。热锅放多一些油,下腐竹油炸,炸至表皮透亮即可,2分钟左右吧,如果炸至金黄,口感就会变脆了。把姜蒜豆瓣酱香叶花椒爆炒,然后下炸好的腐竹,搅拌后加入一碗清水,直煮至汤汁收干,加入辣椒粉,拌匀起锅,霎时间,整个屋子里都弥漫着腐竹辣条的麻辣鲜香,幸福感蹭蹭往上窜。
要说跟真正的辣条相比,差距其实很大,别指望在家里用原始的食物可以炮制出工业品的味道来。但素,这自制腐竹辣条仍不失为一款人见人爱花见花开摇曳生姿风味迷人的小零嘴儿,给男人下酒那也是风情万种情趣爆棚啊!
爱是一个动词。无论此辣条是否彼辣条,孩子吃到胃里记在心间的,都是一份浓浓的爱,都会在将来某一个风雨交加电闪雷鸣的黑夜里,成为孩子深深的抚慰与力量。
小东西兴奋极了,边吃边发朋友圈,让别人家的孩子淌哈喇子去吧,哈哈哈哈~