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小时候并不喜欢吃蔬菜，可在那物质匮乏的年代，蔬菜却成了最忠实的陪伴。
从春天的生菜、油麦菜、苦麦菜、大白菜、菠菜、豌豆苗、冬寒菜、莴笋，到夏天的南瓜苗、荷兰豆、苋菜、豆角叶，接下来就是南瓜苗、黄瓜、丝瓜、豇豆、四季豆、葫芦瓜等等。
秋天就开始种葱花、大蒜、萝卜、大白菜、上海青、茼蒿……
冬天就比较清冷了，慢慢享受秋天种下的菜蔬即可。
孩儿时的我没有贫富概念，只知道自己家什么都不缺。那时候许多物资都需要凭票供应，记得自己要走很远的路去买凭票供给的猪肉、大米、油、糖……
同去的小伙伴说他们只有过年才能吃一点点猪肉，于是在回来的路上我们把买来的猪肉用柴火烤了吃。大家吃的高兴，每人嘴上都流着油，舍不得擦掉，那时的猪肉可真香啊。
怕回去不好交代，大家心里忐忑不安，心疼地把嘴角的油脂擦掉，还没到家，大家就分散走了。
父亲并没有责备我，只是担心小伙伴们的父母会怎样责备他们。
我们住在乡下的学校里，学校风景很美，背靠花果山，山上有橘子园和桃园，春天桃花漫烂，夏日橘花飘香，秋日橘子橙黄；学校三面环水，有两条小河在校前经过，最后在不远处汇集成一条大河。
学校有许多的荒地可以种菜，老师和家属都开荒种地。很快，荒地就成了菜园、花园，蔬菜长起来，绿绿的，地角边上的花也开放了，月季、茉莉、菊花、太阳花、向日葵……
学校变得更美啦！
只要人不懒，土地是慷慨的，稍微付出就有收获。
我很喜欢与土地打交道，虽然许多农活我干不过来，但种菜、种花还能胜任。
种菜、种花，给我带来许多的欢乐，也学到不少知识。
那时候乡下根本没有市场，有个集市在20公里以外，要吃蔬菜只能自己种。
开荒、整地、撒种、浇灌、施肥，看着种子破土而出，从弱小的细苗长大，开花结果，生命原来这么奇妙！
随着季节不同，种下各样的菜蔬，看它们生命成长，心中充满喜乐。小时候虽然不喜欢吃蔬菜，但感觉自己种出来的每样蔬菜，味道都极其甘甜。
在众多的蔬菜中，南瓜苗是我一直吃不厌烦的青菜。
记得第一次种南瓜，父亲在厨房边上用竹子搭了一个架子，很大的一个架子，比厨房还宽，挖了一个大坑，我们到公共厕所淘了几桶粪倒到坑里。
两颗南瓜苗爬上架子，很快就把整个架子盖满，夏天炎热，我们就在南瓜架下吃饭、乘凉、看书，南瓜开了很多花，父亲给每朵雌花都授粉，雄性瓜花我们拿来当菜吃，还做成瓜花酿。印象很深，因为那年收获了几十个南瓜。
南瓜苗是南瓜的嫩茎叶，具有清热解毒、润肠通便、辅助降糖、保护视力等功效。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，是营养价值较高的天然食材。
小时候哪管这些？适合自己口味的就多吃。
几十年过去，大江南北的蔬菜几乎都吃遍了，就连各地的野菜也尝过味道，还是南瓜苗令我难忘，无论清炒、煮汤或凉拌我都来者不拒。
工作后一直在城里 ，要想吃自己种的南瓜苗几乎不可能，有些地方甚至不吃南瓜苗，市场上根本没有卖。南瓜苗又成了我渴望的菜蔬。
终于又来到乡下，有了自己种南瓜苗的机会。
决心今年要让南瓜苗自由，看着这肥嫩的南瓜苗长满一地，心中不免叹息，这几十年我干啥去了？要是早早效法陶渊明归田园居，与大自然亲密接触那该多好。
相信每个人都有自己的田园梦，回归大自然是迟早的事。
