自古到今，潮汕地区的教育家、科学家、企业家著名人物甚多。赵德、薛侃、唐伯元、孙大文、杨世略、林德镛、黄仁勇、萧端蒙、郑大进、翁万达、丁日昌、王大宝、陈梦龙、林大春、杜国庠、陈唯实、许涤新、蔡翘、李嘉诚、饶宗颐、陈伟南、蔡澜、孙淑伟、李宏平、李巧贤、谢思埸、蔡炎书、许银川等等。当今这些著名的科学家、企业家、教育家、书画家、美食家、体育健将、象棋大师等等深深的影响了一代又一代人。
吴佑寿，潮州市人，数字通信专家，中国工程院院士。1948年毕业于清华大学。清华大学教授。曾任国家教委科学技术委员会常务副主任，清华大学研究生院院长。我国数字通信创建者之一。
庄育智，潮安人，材料科学家、物理冶金学家。1980年当选为中国科学院学部委员（院士）。1953年加入九三学社。
李嘉诚。出生于广东潮州潮安县，祖籍福建莆田，长江和记实业有限公司及长江实业集团有限公司资深顾问，是香港开埠后第三任首富。曾入选“世界最具影响力十大华商人物”。
杜国庠：曾参与组建中国左翼作家联盟、左翼社会科学家联盟，主要著作有《先秦诸子概要》、《便桥集》以及与侯外庐等合编《中国思想通史》等，是著名的哲学家、历史学家和教育家。
许涤新：著名的经济学家和教育家，主要著作有《中国经济的道路》、《广义政治经济学》第一、二卷、《中国国民经济的变革》等。
蔡翘：留美医学博士，编写出中国第一部生理学大学教材，建国后致力航空生理医学研究，建立中国第一个航天医学研究基地，培养人才甚众，著作甚丰。
