小作者:暴华铭
“炮竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,这首关于新年的诗歌,新年里我们会干什么呢?
我和妈妈帮姥姥蒸花糕,我乐呵呵的把锅和盘子洗的干干净净,把面粉和枣准备好,对了,还有肉馅,豆馅。
然后妈妈把姥姥发好的面揉的光滑似“玉”,再放进盆里,开始醒面了,过了一会儿,妈妈对我说:“儿子,你去摸摸面看醒好了没有,”我向面盆里一伸手,哎呦,,面被捅了一个大窟窿。我惊奇的对妈妈说:“妈妈,面怎么软的像一团棉花一样。”妈妈对我说:“因为很软的面,做出的馍就很软,很劲道。”我才恍然大悟。
妈妈把醒好的面用刀切下来一小半,开始分成大小相同的小面团,我就把这些小面团揉成一条条大概有三四十厘米的长条状,然后用一根筷子把一条条的长面团从中间压一条线,然后摆成M状,在用筷子从中间一夹,便成了一朵“梅花”,放上大红枣,一个完整的小枣花就完成了,妈妈又擀了一个大面皮,我就把一个个小枣花摆上去,一个大的枣糕就完成了,妈妈又做了肉包和豆包,开始蒸了,四十分钟以后,一阵枣香飘来。
看着自己的劳动成果,心里早就乐开了花。蒸花糕是我们过年的习俗之一,那香香的味道和浓浓的年味让我回味无穷!