正值6月，俗称二荆条的辣椒在亚热带地区的红河已进入尾声，在农贸市场转悠的时候，看见青辣椒，忽然想起老爸炒的辣椒炒肉，辣椒切成丝状，放入无油无盐的锅中煸炒，炒干水分，把辣椒装到碗里，锅里放油炒肉，肉快熟时加入辣椒和调料，一下子就把辣椒的香味激发出来，于是，突发奇想，买了一公斤青辣椒回来做辣椒酱。
因为星期天下午3点就要出发，就忙着把辣椒洗干净，切成圈状，放入锅中煸炒水分，水分煸炒的差不多，放入大蒜一起炒，最后放入猪油，炒至颜色变成深绿色，辣椒味道浓郁时，加入盐和味精即可，装入瓶子里面，吃早点和饭时，很下饭，辣椒有点辣，吃着挺香的，一连做了2次，吃着的师傅们都赞不绝口，我自己也很爱吃。
忽然觉着做美食也是一件很治愈的事情。
