大家都吃过蛋糕吧，可你们有吃过像云朵一样的蛋糕吗？今天我将制作一个云朵蛋糕。
我从冰箱里拿出三个鸡蛋放到桌子上，妈妈说蛋黄蛋清要分离，我一下子呆住了：这么高技术的动作我可不会呀，没有工具我怎么做得到啊？妈妈说：“遇到任何事情不试试怎么知道呢？”妈妈告诉我如何将蛋清蛋白分离，先把鸡蛋敲开，从口子上让蛋清流出去，蛋黄在留蛋壳里面，放到另一个小碗里。这听似简单，做起来可不容易啊，蛋黄好像有它自己的想法，像个调皮的小孩子，从不听我指挥，我想让他在蛋壳里乖乖的待着，可它偏要往碗里走。蛋清却和蛋黄的思想相反，它偏要在壳里呆着，不流到碗中。这么一个简简单单的开始，就把我逼疯了。不行，我不能放弃，经过三四次的尝试，我终于成功的“留住”了一碗蛋清。接下来就是把蛋清打发，再加入白糖。我拿着打发器搅啊搅，不一会儿，我的手臂开始发酸，有点坚持不住了，于是机智的我换了一只手继续打，妈妈一次又一次加入白糖，终于打发起了尖钩，最后我加入玉米淀粉，再用打发器打成半固体的状态，妈妈说现在差不多可以放在烤盘上定型了，我十分激动，把它放在烤盘上，做成一个半圆形，用刮刀给它刮圆整，再撒上装饰饼干，放入烤箱。
打发蛋清，一定要出尖尖哦
固定形状，随意装饰
等啊盼啊，云朵蛋糕终于出炉了，妈妈打开烤箱戴着手套把它取出来，香喷喷的味道瞬间飘满整个厨房，我忍不住伸手掰了一小块，里面软绵绵的，真的像云朵一样，尝一口是和棉花糖一样的口感，入口即化，感觉整个人都飘入了云端，亲手做的云朵蛋糕果真不一样呢！
出炉啦！香喷喷，软绵绵～
