有机肥指各种动物废弃物和植物残体，采用物理、化学、生物或三者兼有的处理技术，经过一定的加工工艺，消除其中的有害物质，达到无害化标准而形成的符合国家相关标准及法规的一类肥料。
微生物肥指特定功能微生物与主要以动植物残体为来源并经无害化处理，腐熟发酵的有机物复合而成的一类兼具微生物肥料和有机肥效应的一类肥料。
微生物菌肥因为多了微生物的作用，因此比有机肥多了七大功能:
一、生物固氮:固氮菌将空气中的氮转化成作物可以吸收利用的有效态氮，据统计每年生物固氮能达到一亿吨。另外，微生物中的磷、钾细菌能分解土壤中固定的磷、钾元素并把它们释放出来，供作物利用。还能促进硼、钙、锌、铁、硅、铝等矿物质营养的释放，预防和治疗各类缺素症。
