1、芦笋虾仁粥

主料：

芦笋(6根)、虾仁(100g)、大米(大半杯)

调料：

姜丝(适量)、橄榄油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、黑胡椒粉(适量)、芝麻油(几滴)

制作步骤：

大米洗净，滴几滴橄榄油腌制。虾仁用盐，白糖，胡椒粉，料酒和姜片腌制。

芦笋切掉老根，杆子部分切碎丁，头顶花的部分留一段。

电饭煲水烧开，把米加进去。

水再次烧开后用饭勺不停地搅拌，至米粒开花。

盖盖子加热20分钟左右，至粥变得黏稠。

下芦笋丁和姜丝，煮5分钟。

把虾仁和芦笋条加进去。

加足量盐调味。

撒入胡椒粉。煮至虾仁熟透即可。

出锅前滴几滴香油。

小窍门：

先烧开水，再加入大米，一直搅拌，可以让米粒开花，粥更粘稠。

芦笋条是为了装饰，自己吃可以全部切成小丁。

2、山药南瓜粥

主料：

大米(半杯)、山药(1小块)、南瓜(1小块)

调料：

盐(适量)

制作步骤：

大米淘洗浸半小时；

山药、南瓜分别去皮切小块；

将大米、山药、南瓜一起入锅中，加适量清水，大火熬煮；

煮时不断搅拌至粥粘稠时，加盐调味即可。粥的稀稠度可按个人喜好掌握

3、小米桂圆菱角粥

小米(适量)、菱角(适量)、红枣(适量)、桂圆(适量)、枸杞(适量)

调料：

水(适量)

制作步骤：

把菱角洗干净，加点盐，姜片煮熟

煮熟后，剥出适量菱角肉，切成合适的大小

煲中放入水，下入枣子，枸杞，桂圆干

准备好小米

水开以后下入小米

多煲一会，然后再下入菱角肉

下入菱角肉

注意了，用煲煲的时候，开锅以后，盖子不要全部盖上，否则小米粥会往外喷的，要这样留着一道缝

熬到自己喜欢的稠度就可以啦，关火后盖上盖子再焖一会就可以喝

4、百合莲子瘦肉粥

主料：

红枣(50g)、莲子(50g)、百合(50g)、瘦肉(50g)、大米(100g)

调料：

味精(适量)、盐(适量)

制作步骤：

备齐原料：大米，瘦肉，百合，莲子，红枣。

瘦肉洗净切丝。

米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥。

加入莲子和红枣。

待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮。

粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味。

小窍门：

喜欢百合煮久煮烂一点的话就跟瘦肉一起放入锅内，因为我比较喜欢吃不是很烂的，所以最后才放的。

瘦肉不要太多只需一点提鲜味即可。

莲子要早一点放，因为莲子要多煮一会。

5、鸡丝香菇粥

配料：

三黄鸡一只、蟹味菇、干香菇、大米、清水适量。

做法：

1、将整只鸡洗干净，去掉鸡屁股和鸡头，切下鸡翅、鸡腿、鸡脖子，将鸡身一分为二，将它们一起放入电压力锅中。

2、放入洗干净的蟹味菇和海鲜菇。

3、放入适量香叶。

4、放入桂皮一个、八角一颗、适量料酒及清水，再放入一勺盐。

5、盖好压力锅盖子，扭好压力阀，选择煲汤，30分钟后汤熬好。

6、大米洗干净，提前用清水浸泡一小时。

7、将泡好的大米沥水，然后将熬好的鸡汤倒入，煮开后转小火熬煮。

8、将煮熟的鸡肉用手撕成鸡丝。

9、干香菇、木耳提前浸泡洗净，然后切成条。

10、待粥大约熬制1小时左右，看一下粥的状态，米很软，粥很粘稠了，然后放入香菇和木耳，还有之前汤里的蟹味菇和海鲜菇。

11、放入适量的香油和盐。

12、再熬煮15分钟左右。

13、将火关掉，将鸡丝放入搅拌均匀，表面撒些香葱即可。