每回为书吧客人活动准备场地的时候,总希望把书吧布置到最完美的状态给到客人以最愉快的环境,所以每次从场地的装饰如备鲜花,到桌面茶具的准备(增加不重样的样式),到茶点茶饮的备料(以质美味美为先),各种细节不断往准备工作里增加,与之同时增加的是摊在有限人力上的工作量提升,总有那么几回体验反馈是不错,可对于对人体能的消耗也随之增加,从效率来讲,尤其时间成本并不那么尽如人意。
今儿个在书吧一个十人活动上,琢磨做个小尝试:做减法,不做加法,反响出乎意料的好,尤其客人的体验并未被削弱。
首先对于场地的准备,砍掉买花插花的时间,从书吧常态下的饰物中选用直接布置,如绿萝小盆栽,取少量干花置入小器皿做简单装饰,不需要多,轻巧的1-2个小物点缀得恰到好处。
其次对于茶点茶水的准备,简化品种同时对食材做精细处理。比如这次只选用一种欧包,将欧包切成适合一口入的均匀大小,配上即烤即食的香杏仁摆盘。如此操作工序简单且可以迅速完成备用;对于茶水,发现一种简易一次性茶包袋,较容易配好花茶或其他水果茶包,直接置入茶壶即可视情况灵活配不同容量的茶水,且清理方便无需费时清理茶渣。
整个过程操作下来,轻松不少:
活动前准备,精简饰品,择优择简,照样可以营造出愉悦的环境;活动期间主要注意补充饮水即可;活动后简单的环境清理工作等等,让工作时间内的工作量降低,效率提高。
减负成功,效果良好,Mark之~