记忆中难忘的美食是家乡的妈妈牌酸汤鸭，那是妈妈的味道，是好吃的味道，也是幸福的味道。
满满一盆金黄的酸汤鸭被呈上桌，上面撒了些翠绿的小葱，黄绿搭配，甚是好看。在炖制时候，满屋都弥漫着香气，这下凑近些闻，真香啊。夹上一块用2年以上老鸭炖的鸭肉，金黄的鸭肉滴着浓汤，冒着香气，放进嘴里，鲜，香，酸……各种味道钻进味蕾。再用碗盛些鸭汤，汤里漂浮着细小的酸萝卜丝，趁着热劲喝下肚，头上微微出些毛毛汗，那真一个酣畅淋漓啊！
别急，盆底还别有洞天呢。当表面的鸭肉和酸萝卜丝吃的差不多的时候，盆底的秘密便浮现出来，最下面还有白白的藕片，黑黑的蘑菇，黄黄的土豆，绿绿的莴笋……等等一切妈妈能顺手抓到的菜，都有机会出现在盆底。在大快朵颐之后，再来点清爽可口，营养健康的蔬菜，真是让人爱不释手。
每次吃妈妈的酸鸭汤，都撑的肚滚腰圆，全家人也总是笑意盈盈，胃口大开，酸鸭汤成了我们全家的幸福大餐。
