清明节马上就要到了，在带着孩子们了解清明节之余，还一同跟孩子体验了制作青团。

一、材料准备情况

本次活动中，我们为孩子们准备了充足的材料：糯米粉、青汁（由艾草制成）、馅料（豆沙、芝麻等）、蒸锅、蒸布、以及必要的厨房工具。所有材料均提前清洗、消毒，确保卫生安全。青汁与糯米粉按照一定比例混合，准备成青团皮的材料。

二、孩子们的操作过程

活动开始后，孩子们在老师的引导下分组进行制作。他们首先尝试将青汁与糯米粉混合，揉成光滑的面团。接着，孩子们手工将面团压成小圆饼，再包入馅料，封口后整型。最后，所有完成的青团被放入蒸锅中，蒸制至熟透。

三、制作中的困难点

在制作过程中，孩子们遇到了一些困难。例如，将糯米皮压扁的过程中部分孩子难以掌握力道，导致面团过软或过硬。此外，包馅的过程中，有些孩子未能很好地封口，导致馅料外泄。

四、解决困难的方法

针对上述问题，老师进行了现场指导，并亲身示范。对于面团软硬问题，老师教授了正确的比例，并强调多次揉捏的重要性。对于封口不牢的问题，老师展示了有效的封口技巧，并鼓励孩子们多加练习。

五、青团的完成度

经过孩子们的共同努力，大部分青团都完成了制作，形状各异，有的圆滚滚，有的略带扁平。虽然制作技巧上还存在一些不足，但孩子们的热情与创意为青团增添了独特的魅力。

六、孩子们的参与度

孩子们的参与度非常高，每个人都积极参与到制作过程中。他们认真听从老师的指导，动手实践，不断尝试。在制作过程中，孩子们的脸上洋溢着开心与满足的笑容。

七、互动与合作情况

活动中，孩子们之间展现出了良好的互动与合作。他们互相帮助，分享自己的制作经验。有的孩子主动帮助遇到困难的小伙伴，有的孩子则向老师请教制作方法。整个活动现场充满了欢声笑语，气氛融洽。

八、作品评价与分享

青团制作完成后，孩子们互相欣赏、评价彼此的作品。虽然形态、大小、口感上存在差异，但每个孩子都为自己的作品感到骄傲。此外，孩子们还分享了自己制作青团的过程和感受，增进了彼此之间的了解与友谊。

通过本次制作青团活动，孩子们不仅锻炼了自己的动手能力，还深入了解了传统节日的文化内涵。他们在制作过程中学会了合作与分享，也感受到了劳动的快乐与成就。这样的活动对孩子们的成长具有积极的意义。