下班回家，路过超市，买了菠菜和豆皮，准备晚上煮米线吃。
到家找米线，没找到，可能上次吃完了，忘记了。
那我就做个菠菜炒豆皮吧。按照以往的做法，我也会炒。今天突然心血来潮，想去小红书学学，看小红书上的菠菜炒豆皮和我做的一样不一样，会不会那种做法比我以前做过的好吃呢？
我在小红书搜了一下，菠菜炒豆皮，出来好多视频。找了一个照着做。
下面我把方法介绍一下。
1.把菠菜洗净，切成段，葱，蒜，小米辣切碎。豆皮切成一厘米宽的长条。
2.烧开水，把切好的菠菜焯水，捞出，控干水分。
3.热锅凉油，油热下入葱蒜小米辣，炒出香味。加入菠菜，豆皮，翻炒至豆皮断生。
4.根据个人口味，加入适量盐，鸡精。搅拌均匀，出锅装盘。
尝了一口，味道不错。孩子也吃的津津有味。感觉特别有成就感，以后我会不断学习新事物，活到老学到老！
