花万里店面装修设计-“外婆家餐厅”不排队就不正常

2008年,吴国平在马塍路新开了一家不起眼的小店――“外婆家家乡面馆”,刚开始时请一个厨师和一个餐厅服务员,摆十张餐台。开业第二天,营业额才420元,这时候,逼着吴国平想办法,因附近有一个某塑料厂很大,人数非常多,于是吴国平就打着凡是某塑胶厂的工人,吃饭可以免费送牛肉面一碗,这个消息一传开,外婆家的生意就天天排除了,就这就是吴国平进入餐饮行业做的第一桥头堡。吴国平对这个餐馆的店名源于他小时候都是在外婆家长大的,对外婆家的一种情怀。

“我们做生意的一定要研究消费者”。吴国平说,现在的消费者不只是单单吃包肚子,而要有对环境、菜品的口味要求不断有所提高,做餐厅一定要有自己的特色。吴国平对自己的餐厅装修要求很高的,不管是餐台、餐椅等每一个细微的地方要求都很高。他细致入微,为每一位顾客提供超出预期的就餐享受,让人们记住外婆家,爱上外婆家。


花万里店面装修设计

外婆家餐厅对消费者的定位很精准,研究消费者的需求,消费者所喜欢的我才会去做,这就是吴国平对外婆家的定位。“外婆家的菜品很好吃,环境也觉得很好,但价钱也不算贵,所以我们很喜欢在这吃饭,就算等一会也没事”。这是一个常来外婆家吃饭的李先生说。不管外婆家开在哪,每间“外婆家”顾客排队吃饭就是外婆家最大特色,没有排队就不正常了。

“外婆家”掌门人吴国平说,现在的消费者越来越理性了,不会因为你的一张五万的意大利沙发或者你请一个国家级的大厨师消费者就会来你这吃饭,他们还要看你的菜品的性价比,如果你的价格太高或者是因品味太差,他们下次肯定不会再来。

现在“外婆家”在全国就有过百家分店,但每一家的分店都各有自己的特色,在口味上,创新是外婆家的最大特点,有自己的菜品研究团队,过一段时间就会有新的菜品出现会让顾客有到外婆家尝鲜的想法。

在管理上,吴国平不惜高薪也要招聘高素质的人才,在管理团队,几乎都是大学生以上的人才。可见,吴国平对自己的之理有自己的看法,不然“外婆家”如何扩张这么快呢?这肯定有他过人之外处的。http://www.hwlsj.com/Intro.php?tag=Gyzr

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 205,236评论 6 478
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 87,867评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 151,715评论 0 340
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,899评论 1 278
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,895评论 5 368
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,733评论 1 283
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,085评论 3 399
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,722评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 43,025评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,696评论 2 323
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,816评论 1 333
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,447评论 4 322
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,057评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,009评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,254评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,204评论 2 352
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,561评论 2 343

推荐阅读更多精彩内容

  • 倘若我是一朵雪莲,我可以开在天山的山脊上,静静地聆听, 另一个山谷里传来驼铃的回音; 倘若我是一朵雪莲,我可以开在...
    树上莫言阅读 428评论 3 5
  • 今天儿子从老家回来,兴奋的告诉我,妈妈我会写2了,我故作吃惊的说,真的啊,真棒! 晚饭到了,我催促在床上跟2字奋...
    小艺林阅读 182评论 0 0
  • 我们88年生人,今年30岁了。禹琨说 30岁是大生日,要放鞭炮,于是从网上找了鞭炮声以表庆贺了一番,然后很是...
    李大侠与哈尔阅读 289评论 0 0