整出仪式感的“腊八粥”
民间有过了“腊八”就是年，还有“腊八”大似年之一说，”腊八”是民间有“仪式感”的日子之一。
想起我在乡下的日子，那是特殊年代，村民们常常食不果腹，但过“大年”和”腊八节”他们还很看重的，那时的“腊八”节，有些人家会想法子攒下一些食材来做“腊八粥”，做“腊八粥”吃“腊八粥”是“大年”前的很有仪式感的节目，我下乡時的房东周大妈做”腊八粥”的情形，随着怀念那些逝去的过往岁月，有时还会常常浮现在我的脑海里。
房东周大妈很迷信也很执着的，“腊八粥”里的八样东西她是一样不可少的，哪怕有些食材缺少，她去别人家相互兑换一点，也是要想方设法配齐的。
“腊八”的前两天，房东周大妈就把她要做“腊八粥”的“绿豆、豇豆、豌豆、红薯、南瓜、玉米、籼米”还有”芝麻，都备齐了，”腊八”时节正值农闲，天气寒冷村民一般都呆在家里，那时破“四旧”不允许打麻将和抹纸牌的。所以“腊八”那天，几乎是家家总动员，一家人忙的团团转，图个热闹，特热哄的。
我喜欢看房东周大妈做腊八粥，在天寒地冻的腊月，我凑热闹帮忙在灶台下烧火顺带取暖，听听周大妈讲“腊八粥”重在熬制，八样东西不能一步到位的一起下锅熬，得先把不易煮烂的“绿豆、豇豆、豌豆”煮开，待焐到六七成熟了，再将籼米、红薯、南瓜、玉米下锅一起熬制，小火熬粥越熬越香，最后把芝麻放入，那“腊八粥”氤氲出的香气，特香特香。熬制好的“八宝粥”，周大妈会第一时间盛上一大碗让我尝尝鲜。
在那个物质不太富足的年代，像周大妈这样的村民们，在这些具有仪式感的日子里，会期盼和憧憬丰衣足食的日子到来。
现在超市里各色各样包装精美的“腊八粥”很多，我都不感兴趣，唯有我记忆中周大妈熬制的“八宝粥”是挥之不去的。
