春回大地，万物复苏，俗话说，一年之计在于春，春天是万物生长，万物更新的季节，那么春天该如何好好地玩耍，好好地吃喝，这将会很重要。下面请跟我来，再一次带您进入美女厨房，做一道春季养生私房菜。

一 准备材料

今天要做的私房菜为一款养生汤，我是一个广东妹子，喝汤对于广东人而言再平常不过了。喝汤可以更好吸收食物中的营养价值，起到强身健体的作用。不同种类的汤品，其营养价值不同，养生效果也有区别。看似简单的喝汤，也是要讲究方式和方法的不同的，春季是养肝理肺的最好时机，今天介绍的这款汤水有清肝润肺之效，主要材料如图所示，实际用量如下：

• 枸杞叶 500克
• 猪肝瘦肉 300克
• 鸡蛋 2个
• 银耳 半个
• 枸杞 若干
• 姜 几片
• 盐油生抽淀粉 少许

二 整理材料

1.银耳泡水去蒂撕成小块
2.枸杞叶与梗分离处理
3.瘦肉猪肝切片，加入姜片油生抽淀粉腌制片刻
4.枸杞洗净，鸡蛋准备好

三 方法步骤

1.枸杞梗与银耳同煮40分钟后，去掉枸杞梗

2.加入猪肝，瘦肉，枸杞煮10分钟后加入枸杞叶煮5分钟

3.最后加入鸡蛋，盐，即可食用。

对于这款汤，我个人觉得少放了鸡蛋像是少了一种滋味，曾经做过没有放鸡蛋的，但没有那么好喝，或许是鸡蛋与肉还有枸杞雪耳之间发生些什么微妙关系，碰撞出一了种好味道。

有人常问我，为什么你煲出来的汤水味道就是不一样，特别的好喝，无他，用心尔。其实用心体现到很多地方，汤锅的选择，原材料的搭配，分量的多少，下锅的次序，还有时间的掌握等，每一个细节都会影响着一锅汤的味道。尝一锅汤，品一颗心。

常喝汤水，确实可以达到一种很好的养生效果，曾经有一亲戚因为身体疾病，手术后暴瘦数十斤，之后靠喝各种汤水辅助疗养，半年竟然把身体恢复得棒棒的。如果说，我们暂时无法改变外在环境对我们身体造成的不良影响，例如空气，水质，食物等，或许我们可以从自身开始，自己实践养生之道，学会了，有效果了，还可以照顾身边的人呢。

这款汤不一定能帮助你对抗雾霾，但多喝是绝对有益的，清肝润肺。枸杞是这季节时令菜款之一，春季多吃绿色的蔬菜是非常养生的，常见的还有香椿、香菜、香葱，韭菜，菠菜……当然春季养生不只是吃食疗这么简单的，还要配合适当的运动，如健步，快走，游泳等，运动应循序渐进，不要过快过猛，否则容易出现身体不适。空气清新，万物勃发，趁着好天气，多去郊外走走，观赏一下绿色的植物，漂亮的花朵，也是很长不错的哦！