你一定不知道，你家的冰箱里居然有这么多的细菌。
尤其在炎夏里，大多数人直觉认为，冰箱温度低，内里存放的食物都是安全的，其实不然，各种食物没有归类储藏，没有定期清洗冰箱，都会引发“病从口入”的潜在危险，如急性胃肠炎，甚至“食物中毒”。你一定不知道，你家的冰箱里居然有这么多的细菌。
冰箱里的细菌和毒素多种多样，如乳类(牛奶、奶酪等)、剩饭菜、鱼、肉、蛋、蔬菜水果等均可能被细菌污染并产生毒素，即使加工好的食品，如酱卤类、烧烤类、凉拌莱、糕点类、鱼生类等食品也是带菌的。
若冰箱内食物杂乱堆放，则大大增加食物交叉污染的概率，增加食物中毒风险。那么如何才能尽可能避免冰箱内滋生细菌呢。
专家提醒：
第一，冰箱存放食物不宜过挤，最好是留有一定的空隙，减轻机组的负荷，否则食物堆挤在一起容易引发交叉感染。
第二，购买一些鱼肉、猪肉、牛肉等食物时，最好是能进行一些相对应的处理，像鲜鱼、肉等食物最好是先用塑料袋封装，再放入冷冻室贮藏，而蔬菜、水果则要把外表的水分擦干，再放入冰箱最下面，以零上温度贮藏为宜。
第三，生食以及熟食其存放时间以及温度要求都有着不同的规定,而且在生食中普遍都存在有各种寄生虫以及细菌,和熟食放在一起会污染了熟食。同时不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。
第四，有些人喜欢将刚刚出锅的食物立马放进冰箱冷却,希望能在短时间之内就能吃到冰凉爽口的食物,但这些过烫的食物如果过早放入运转着的冰箱内,很有可能会减短冰箱的使用寿命。
生活中总是有许多的细节，没有引起我们的注意，于是造成严重的后果，但是那偏偏是很容易被我们所忽视的事。
如果发现冰箱内已经产生异味，不要惊慌，以下的方法能帮你排解后顾之忧。
1.橘皮除味：取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗净晾干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。
2.食醋除味：将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内，除味效果也很不错。
3.发酵馒头除味法：将蒸馒头时剩下的一小块生面放在碗中，放于冰箱冷藏室的最上层，可保持冰箱2～3个月没有异味。
4.柠檬除味法：将柠檬切成小片，放置在冰箱各层，可除去异味。
5.菠萝除味法：将菠萝放置冰箱内，2天后异味变可以消除。
以上方法虽能去味，却不能彻底杀菌，并且需要反复更替，操作麻烦，条件允许可购置除菌宝放在冰箱内，智能杀菌，延长保鲜，一次充电，续航30天，再也不用担心冰箱里的食物影响健康了。
