我的家乡 是一个温暖的小镇，这里没有高楼大厦 ，也没有车水马龙的街道，有吸引人的特色旅游胜地。但这是一片净土，有着浓郁的风土人情，这风土人情的香味飘呀飘。当然，飘得最远的也莫过于我们每个道口人的骄傲！烧鸡了。
道口烧鸡距今已有300多年的历史了。在乾隆52年时，现在的烧鸡大师，张忠海的先族张炳，偶遇清宫御膳房御厨老刘。由于他自己开的烧鸡店生意萧条，便向老友请教。那朋友便告诉他一个秘密 要想烧鸡香，八料加老汤。张炳听了恍然大悟，如法炮制，作出的鸡果然香。从此，张炳便把他的烧鸡店，定名为义兴张，寓意为友谊兴张。
而如今，道口烧鸡的寓意可就不只是有宜兴张了。张炳用来感谢老友而起的牌子，如今被更多人所传用。这烧鸡不再仅仅是为了答谢亲朋好友，而是在过各种大大小小的节日时都提上一只两只烧鸡，不再只是友谊兴张，还有亲情兴张，祝福兴张了。可见，道口烧鸡闻名，不仅仅只是因为它的味道醇厚，同时还有它所包含的意义方面。在道口大大小小的街道两旁烧鸡店可以随处见到。这友谊，亲情的香味飘满了道口各种大大小小的街道，也不愧为我们家乡人的骄傲了。
然而大家只注意到如今烧鸡的辉煌。可能不知道在道口烧鸡，刚新龙的那段时间，由于清政府的腐败，法律的放纵，各种强盗横行霸道，道口烧鸡也惨遭厄运。但他最终还是从历史风波中挺出来，这几代人坚持努力，终究没让道口烧鸡沉沦失传。也许经过了这么多年的不懈传承道口烧鸡，汇集了几代人的心血，吃来更有一种浓郁的香，用这种香味对旧社会做一个告别，也更能使人回忆绵长。
如今在家家户户的团圆中总少不了烧鸡的身影，他烧的焦黄的外皮带了一种历史的光泽。因为他在许许多多的人口中相传，被赞誉，也正因为她身后的过去。他成了每个家乡人的骄傲，也愿着香气，飘得更远更远。
