——见证三朝一个多世纪的商会大楼
宝丽轩藏身于上海总商会大楼，这座1904年落成的百年建筑本身就是一部凝固三朝一个多世纪的近代史。清水红砖外墙爬着岁月苔痕，拱形窗楣以卷草纹饰勾勒出文艺复兴线条，科林斯式壁柱撑起挑高的门廊，连门环都还留着旧时的铜绿，仿佛能触到清末民初商帮往来的余温。
步入室内更见匠心：穹顶彩绘虽经修复仍存旧影，螺旋石阶的雕花扶栏被时光磨得温润，拼花地砖的几何纹样里藏着当年工匠的指尖温度。最妙的是保留了原建筑的挑空格局，木质横梁与玻璃吊灯交错，既显庄重又不失通透——百年商会的气场与粤菜的精致在此奇妙共生。站在楼道的回廊俯瞰，青石板地面与雕花木窗将光影切割成流动的诗，每一寸都写着“海派风华”的底色。来此用餐，吃的不仅是味道，更是与历史的温柔对坐。
总商会曾经是公共租界里的大清飞地，早先是大清从租界洋人手中购回用作淞沪铁路机构的办公楼。后来改建成“出使大臣行辕”，内设马祖天后宫，祈求官员出访平安、一帆风顺。
辛亥革命后，国民政府聘请通和洋行按国际场馆要求对行辕作重新设计改建，并直接交由上海总商会使用。1915年举办的“第一次国货展览”在此举行，奠定上海作为中国最早商品会展中心的地位。
解放后，上海总商会大楼先后成为工厂和上海电子元件研究所，罗马式凯旋门上多出帽子和过街楼；主楼巴洛克古典建筑的屋顶加层破坏了原有结构，也留下特殊年代的历史印记。2010年华侨城开发苏河湾项目时启动修复工程：复原古典门楼，拆除违规加层，重铺瓦片坡屋面，恢复内部会展空间。
如今宝丽轩餐厅在修缮一新的商会大楼内续写传奇。当食客推开那扇带着铜绿的门环，穹顶彩绘映着水晶吊灯的光晕，螺旋石阶传来百年前的足音。这里不仅是品味粤菜的雅宴之所，更是触摸海派精神的活态博物馆——清水红砖见证过商帮风云，拼花地砖铭刻着匠人智慧，挑高穹顶回荡着国货展览的喝彩。当骨筷轻夹青花瓷盘中的珍馐，热气氤氲里，历史与美食在此达成微妙平衡：那些被岁月打磨的光泽里，藏着中国民族工商业从萌芽到壮大的密码，见证着一座城市如何在时代浪潮中始终挺立潮头。正如门廊浮雕里永不褪色的商脉，这座建筑正以另一种方式延续着生命力——让每个推门而入的现代人，都能在杯盏交叠间读懂文明的赓续命题。
