话说一九九八年，刚过春节，老伴得留下来带孙子。初三，我独自一人回来，家中还有几亩地需要人劳作。

      从长沙坐火车直达郑州，换票转乘。那年月人山人海，一票难求。到达郑州后，换乘向东方向的列车无票，需等明天。怎么办？天还大早，总不能在郑州住一晚吧！正不知所措，有一年青人也是向东奔徐州的，俺俩一合计，去坐汽车，到徐州也不天黑。行！我同意。反正我出门少，人生地不熟的，有个伴同行也好。到徐州住下，离家近些心里踏实(徐州多少也去过几趟）。

      找到汽车站，排队买了票，进站侯车。不多一会，排队检票上车。等到了车跟前一看，傻眼啦！并不是很豪华或者是干净整洁的一般漂亮的客车，是趟加班车。无奈！只好上车。上车一看，老天爷，车内脏乱差，臭气熏天！座椅破烂不堪，裸体，连个铺垫都没有！车的后面是个大联铺，两床破烂被套，脏不兮兮，潮乎烂酱的，看不出来是白色的还是灰色的。熏人的那股霉臭烟气味！直往鼻子里钻。走道中间，还放着一个用钢筋铁丝偏成的铁笼子，据说是有人长期贩卖小狗小猫等动物用的，那股让人说不清，道不明十足的怪味，现在提起来还让人作呕！

      票已经买了，没办法，上车找个位，只好将就了。出门就这样，什么样的罪都得受，这不是在家里，能有车上就不错了，知足吧！车一开，可了不得了，除喇叭不响，通车都响！车窗玻璃哗哗啦啦，车门车窗叮叮当当，座椅吱吱哟哟，晃来晃去，像坐秋千一样，你想打瞌睡，那是瞎子摸城墙---没门！门窗️上密封的皮条也没有了，寒冷的北风，像小老鼠似的直往车里钻，冻的乘客个个缩头缩脑，跺脚抱肩，缩成一团！

      车跑的很慢，过有一半路程，客车在路北旁一家饭店门口停了下来。司机说到徐州就不早了，有饿了的乘客，可以下来吃点东西。大都下了车进了路边的饭店。稍微憩息片刻，暖和暖和，换换新鲜空气。

      你别说，还真有人吃饭的，还是不吃的多。没啥事，我随便走动走动，蹓跶到了厨房的窗户附近，隔窗相望。此时有三人坐在饭桌旁要了饭菜，又要了三碗鸡蛋汤。服务员一边上菜饭，一边冲着厨房高声喊：“好嘞，三碗鸡蛋汤！”一边热情地招呼着！这时，只见厨师打了一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。炉灶上坐着锅，烧水炸汤，突然，服务员大喊一声：“又添一位，四份鸡蛋汤！”锅里水刚要开，厨师应声随手又添了两勺水。

      好奇心油然而生，每碗七块，四碗二十八元，管怎么也得给两个鸡蛋吧！锅里水开的欢，咕噜咕噜往上窜。此时此刻，厨师将搅拌好的鸡蛋，用勺子摇着泼在锅里，一层层透明稀薄的鸡蛋皮立马浮现出来，勾点芡汁，放几片青菜叶，淋点香、酱油醋、味精等调料，一锅热气腾腾的鸡蛋汤做好了。随着一声吆喝，汤好嘞！服务员飞快的将四碗鸡蛋汤端上来，放在顾客面前，并客气的点头哈腰说：“请慢用。”

      这时，发现厨房的外间，司机师傅正狼吞虎咽的在用饭，服务员又拿了盒烟递过来，司机眉飞眼笑地接着麻溜的装进口袋里，兴奋地掂了掂二郎腿，继续吃饭。

      听一块坐车的年轻人讲，这是惯例，司机吃饭不要钱，每次路过此地停车，有乘客下来吃饭就齐了，都是有联系的！

      听君一席话 ，胜读十年书！

      难怪如今出去旅游，半道上停车吃饭，晚上住宿，到了景点介绍销费购物等等，一丘之貉。真是鱼有鱼路，鳖有鳖路，虾有虾路，歪儿（河蚌、 蛤蜊）走路犂道沟！

      原来如此！