清早，跑完步、洗完澡，泡上一杯茶；坐在书桌前，静听着手机里面传出的声音，美好的周末时光即将开始。
八点，孩子醒了；他洗漱整理完毕、吃完早餐，就独自回到房间去玩玩具了。
男人，还是要会做点家务才行！收拾房间、把衣物扔进洗衣机；扫地、拖地、抹灰尘……
“向前、向前、向前……”手机来电铃声响起。我顺手接了起来！
“喂，老公！刚才有同事讲，湾湾省那边，有人说我们吃不起红烧肉，好气愤啊！”
“哎哟！老婆，你这套路练得可以啊，想吃红烧肉你就说嘛！又不是不给你做！”我笑着说道。
“哪有啊！人家减肥呢，才不吃红烧肉呢！我马上把视频发给你看一下，就知道我说的话是真是假了！”老婆娇怒道，然后挂断了电话。
“叮”微信消息提示音响起，老婆把视频发了过来！点开一看，果然如她所说！
“婶可忍，叔不可忍”！没想到，继只能吃田鼠、吃不起茶叶蛋、吃不起榨菜、现在又来一个吃不起红烧肉；作为一名中年愤青，一名声名显赫的四川“粑耳朵”，必须给予强有力的反击。
既然说到吃不起红烧肉，那重点肯定是肉，而不是红烧这种做菜的方式！
所以，经过我和儿子的“友好协商”，把他很长时间都没玩过的“汽车”，“抵押”给了冰箱，“贷”出了一块猪肉。由此，可以看出，肉价有多么昂贵，一辆车才能换一斤猪肉。
要做红烧肉，准备工作不能少！
葱姜蒜、冰糖、八角、大料、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、食盐、味精！考虑到孩子现在还不会吃辣，所以没放辣椒调味。
看了一下表，十一点刚刚好，开始行动！
葱姜蒜洗干净、切好备用；再把整肉切成拇指宽的长条肉块，放入锅内、加入冷水、料酒和一部分葱姜蒜，开大火一起煮。
水开之后，会有很多浮沫飘起，铲起倒掉；铲完浮沫后，用漏勺捞起肉块，再用热水洗净一下，备用；煮过的葱姜蒜，挑出来扔掉。
煮肉的水倒掉，把锅洗干净，放在燃气灶上烘干；锅内烘干后，直接倒入肉块，中火翻炒；这个时候，不用放油，刚倒入锅内的肉块，经过翻炒后会爆出很多油。具体炒多久、爆出多少油，根据个人饮食习惯而定！嚼起来爽滑点炒的时间就少点、咬起来劲道点就多炒一会儿！
感觉达到自己的要求后，把肉铲起来；锅内油多可以铲起来一部分（存起来炒菜或者冷却后扔掉都行），然后放入冰糖开始熬（为了追求色泽也可以适当加入红糖）；需要在不停的翻炒中，使冰糖变成焦糖色（不翻炒很容易糖粘锅底变糊）；接着倒入肉块翻炒，使所有肉块的每个面都沾满糖，浅变焦糖色。
完成这一步后，依次倒入葱姜蒜、八角、大料、桂皮、香叶、料酒、一起混炒！
炒出香味后，倒入水、生抽、老抽、覆盖住所有肉块即可！转大火，煮至水开。然后，盖上锅盖，闷煮半小时！（也可以从大锅换成小锅）
这段时间，又可以把其他的菜同时给弄了起来！
半小时后，放入盐、味精调匀。盖上锅盖，猛火收汁！这个过程中，记得没事就铲两下，免得粘底发糊。
“儿子，开门去，妈妈回来了”！听到掏钥匙的声音，知道老婆回来了，便叫儿子去开门！
我也顺手把红烧肉给铲到了盘子里，端到桌上放好；打好三碗饭，等着“皇后和太子用膳”。
“好香啊！”老婆翘了翘鼻子，说到：
“就是卖相差了些”。
“得了吧，我又不是厨师！能做成这样就知足吧！说不定过几天红烧肉都吃不上了，哈哈”我想着湾湾省有人说的这句话，不由得笑了起来！
“也是哈！可我正在减肥，不能吃太多！我就尝一块！”老婆给每个人都夹了一块，然后才吃了起来！
好吧！我承认，她们娘俩真的只夹了一“筷”！那是武林中失传已久的“无影筷”，一筷接着一筷、一筷强过一筷！一碗饭没吃完，红烧肉连肉皮都没剩下一点！
“哎！吃得有点撑！都怪你，人家正减肥，你做什么红烧肉；看来今天又要涨一斤，你说怎么办嘛！”老婆嗔怒道。
“得了吧！这又是我的错，我可是一块都没吃到呢！”我不满地说到。
“不是一开始就夹了一块给你么？”老婆疑惑道。
“哦，你说那块啊！儿子吃了！”我郁闷道。
“谁叫你的红烧肉，做得还可以啊！下次多做点不就行了嘛！”老婆吃吃地笑了笑。
……
刷好锅、洗完碗，我端着茶杯站在阳台上，看着远方，心中不禁想到：湾湾省的某些人，不要乱带节奏；祖国一天比一天强大，衣食早已无忧；我们不是吃不起红烧肉，而是吃多了会得“三高”；为了看到祖国一统，只能忍痛降低吃红烧肉的频率；没想到竟然给你们造成了错觉，真是罪过、罪过！
