血脂的异常，与饮食方式有着密切的关系。饮食的治疗是血脂异常治疗的最最基础的措施。通过改变饮食的习惯，的确可以帮助血脂的控制。
高血脂形成的主要原因
第一，高胆固醇和高饱和脂肪酸的摄入
如果总喜欢吃含高胆固醇和高饱和脂肪酸的食物，时间长了，血脂就悄悄地升了上去。
第二，从食物中摄取过多的热量，引起肥胖和超重
第三，遗传因素
第四，不良的生活方式
不良的生活方式，包括长期静坐，吸烟，喝酒，精神紧张，焦虑都有可能引起血脂升高。
这些我们都可以通过饮食和控制体重，运动，戒烟，戒酒，等自律的方式来消除以上有害环境因素。
怎么通过饮食来改变血脂呢？
一、控制高脂肪饮食，合理分配一天的总热量。按金字塔的饮食方式少吃煎炸，烧烤食品，限制甜食的摄入。
二、饮食清淡
清淡就是说要少油。
高血脂，每天的食用油的摄入量不要超过25克。最好用植物有代替动物油。蒸、煮、炖、代替油炸，煎炸这类烹饪方法。
三、多吃蔬菜水果
多吃绿色的蔬菜和时令的水果，因为这些含有丰富的维生素c，蔬菜中含有纤维素，这些纤维素可以降低对肉类胆固醇的吸收。同时，蔬菜，水果也含有很多有益身体的微量元素。
四、多喝茶
现代研究证明，茶叶可以降低血清中的胆固醇浓度跟胆固醇与磷脂的比值，对高血脂患者很有帮助。
具体的降血脂食物有哪些呢？
一，山楂
山植有软化血管，降血脂的功能。二，玉米
玉米含有丰富的钙，镁等营养元素。而且还有亚油酸，卵磷脂，维生素e等物资。这些营养元素有降低血清中胆固醇的功效。
三，燕麦
燕麦含有丰富的亚油酸，而且维生素e的含量也很丰富。它可以降低血浆中的胆固醇浓度。
四，牛奶
牛奶能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，牛奶中还含有高度的钙，也可以降低人体对胆固醇的吸收。
五，洋葱
洋葱有舒张血管，降低血压的功能。
六，大蒜
大蒜的降脂效能与大蒜内含的物质蒜素有关，大蒜的这一有效成份有抗菌，抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等。
七 杏仁
杏仁不含胆固醇，只含30%饱和脂肪酸。
八，菊花
菊花有降低血脂功效和较平稳的降压作用。多喝菊花茶，对心血管也有很好的保健作用。
九 ，鸡蛋
我们一直认为鸡蛋含胆固醇含量高，多吃一些容易导致冠心病。
但现在已经证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态，而不是在血管儿沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为好。
十，大豆
大豆有丰富的不饱和脂肪酸，维生素e和磷脂。高胆固醇患者每天最好使用大豆蛋白质60至100克。
十一，辣椒
辣椒含有维生素e的比例在所有食物中最高。维生素e可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性。同时维生素c还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。
特别说明:除了饮食建议外，高血脂症人群，还要注意控制体重，检查身体，运动锻炼。
如果伴有高血压，糖尿病一定要积极控制血压和血糖。
如果通过饮食，运动等方法写字仍不达标，可以适当口服降血脂药物。
祝健康快乐每一天！
