我以前是不喜欢吃葡萄的,主要是因为吃葡萄有两个麻烦的步骤,剥皮和吐籽,如果是无籽葡萄,那就剩剥葡萄皮这个麻烦事了。对于我这种因为要吐鱼刺而不吃鱼,要拣骨头而不吃鸭脖的懒人来说,吃葡萄也确实是不大可能的。
虽然我不喜欢吃葡萄,但葡萄的营养价值却非常高。葡萄素有“水果之神”的称号,在西方古老的传说中,葡萄果实是由乐善好施的神Osiris把它带到人间来的,葡萄酒“Vin"一词,其实就是人们心中“神”的另一种说法。葡萄的滋补性令人惊叹,被誉为“植物奶”,如此命名是因其小小的颗粒中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等微量元素,然而这还远远不够,葡萄那晶莹剔透的果实中还富含胡萝卜素和多种维生素。如此看来,一颗小小的葡萄可以说是能够补充人体所需的各种营养物质了。
葡萄品种繁多,笼统来讲,我们平时吃的提子也是葡萄的一种,只不过人们因为两者口感的不同总喜欢将提子和葡萄进行甄别。我在市场上常见到的葡萄一般是巨峰、白牛奶和红提,巨峰果皮厚实、果肉软嫩多汁,颗粒饱满而巨大,一口下去汁水四溅;白牛奶的果皮一般呈现绿中泛乳白,皮薄肉厚、甘甜多汁;红提呈现紫红色,肉质十分坚实,吃起来也是香甜可口,口感绝佳。
我开始喜欢吃葡萄要追溯到两个月前,那一天的晚上单位食堂准备的水果是葡萄,颜色紫红,颗粒饱满。因为没有其他水果可以吃,我便抓了一把放进了餐盘。回到位置待我开始吃时,发现这葡萄的味道酸甜可口,果肉丰满,我竟然情不自禁地一粒接着一粒吃着,完全将剥皮和吐籽这种小事置之脑后。从这之后,我对葡萄的喜爱便一发不可收拾,只要看到食堂有葡萄提供,便狠狠抓两把,坐到座位上狼吞虎咽。
前两天,食堂的葡萄换了种类,我依旧抓了很多放到盘子里,并对后面的同事说:“你看今天的葡萄和之前的不太一样呀!”
后面的同事看着我笑着答道:“今天这是提子,不是葡萄了。”
听完他的话,我有些不解,起初人们是因为口感差别较大才将二者分开,以便购买时能够让买家和卖家分清,但现在我却发现人们已经把它们当作两种不同的水果来看待了。依我看,提子不应该单独被划分出去。
虽然提子不用剥皮,吃起来口感也不错,很适合我这种懒人,但是我还是钟爱于葡萄。不对,它们都是葡萄。