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“五谷”指稻、黍(小米)、稷、麦、豆,都是植物经春、夏、秋、冬一年四季所结果实之精华,得天地中和之气,和胃补中、润肺和脾,具足完备均衡的四季之气,升降浮沉四气均平,气平以养生,所以《黄帝内经·素问·脏气法时论篇第二十二》说:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”,将五谷定为我们的主食。
“五谷”指稻、黍(小米)、稷、麦、豆,都是植物经春、夏、秋、冬一年四季所结果实之精华,得天地中和之气,和胃补中、润肺和脾,具足完备均衡的四季之气,升降浮沉四气均平,气平以养生,所以《黄帝内经·素问·脏气法时论篇第二十二》说:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”,将五谷定为我们的主食。