五谷为养

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“五谷”指稻、黍（小米）、稷、麦、豆，都是植物经春、夏、秋、冬一年四季所结果实之精华，得天地中和之气，和胃补中、润肺和脾，具足完备均衡的四季之气，升降浮沉四气均平，气平以养生，所以《黄帝内经·素问·脏气法时论篇第二十二》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”，将五谷定为我们的主食。