这款酒是莱莎加西亚用70~80年树龄的葡萄品种酿制而成,树龄长的葡萄树一公顷(15亩)土地才可以产出3000公斤葡萄,而每公顷严格要求不可以超过2000升葡萄酒。达到法国一级庄的要求。
接下来经去梗、压榨后,用重力学将所有葡萄汁倒入橡木桶里开始发酵(现在都是用不锈钢发酵罐了)莱莎加西亚不仅保持手工操作,而且仍然使用橡木发酵罐发酵,温度保持在 26-28 度之间。浸渍时间一般在 28 天左右。之后,所有桶内葡萄酒都在法国橡木桶中陈年 18个月,其中 40% 为新桶,可见酒庄在酿造上不惜成本。
* 葡萄品种:Tempranillo(丹魄)
* 产地:西班牙里奥哈
* 类型:干红
* 葡萄年份:2008年
* 酒精度:13.5度
* 包装:750mL/瓶,横放
* 适饮期:现在,可继续窖藏十多年
* 醒酒时间:1.5 小时
* 侍酒温度:16-18℃
* 配餐:牛排、烧烤、奶酪
* 其他:软木塞,有英文背标