吃肉

家里还没有富到顿顿可以吃肉的水平。过年过节都是改善伙食的时候。尤其是过年,是大改特改伙食的节日。最典型的就是吃肉,平常老是吃不够,只有过年可以放开肚皮吃。

今年过年,我家出了奇怪现象——肉太多了,吃不了。原因有二,一是因为疫情影响,亲戚朋友来往少了;二是因为家人都不似以往那样稀罕肉了。尤其第二个原因,不禁让我想到父亲给我啰嗦了无数遍的一件事。

家庭活动吃饭的时候,只要肉盘子剩多了,父亲总会给我们小辈唠叨这件事:

父亲年轻的时候,家还是大家,九口人,父亲兄弟姐妹七人,再加上爷爷奶奶,爷爷掌家。那时候家里穷,有一年过年,为了有肉吃,年前最后一个集市前一天父亲和爷爷到山里拉了一车柴,换了一块多钱买肉。爷爷把钱给了一个老熟人,拖他从他亲戚那里买些肉过年。可谁知道,老熟人的亲戚肉没剩下多少,爷爷的老熟人也是一大家子,不够吃,全买了,于是没了我家的份。那个时候没有即时通讯工具,爷爷收到没肉的消息时,集市已经散了。

于是那一年,一大家子人过了一个没有荤腥的年。

那个时候,生活条件远不如现在,平时基本见不到荤腥;劳动作业的工具也远落后于现在,干的都是重力气的活。

一大家人,辛辛苦苦了一整年。大过年的,别人家都欢声笑语,酒肉飘香。而我家,饭菜清淡,没有荤腥,没有人高兴得起来。大年初二初三,开始走亲戚了。亲朋好友大老远来拜年,一桌菜,没有荤腥,特别没有面子。

农村人过年,喜欢干两件事。一是喜欢互相问家里都置办了啥年货。那时候“最硬”、最有面子的年货就是家里割了够全家人和亲戚朋友吃个够的肉。二是走完亲戚回到家里,熟人见了都要问,某某亲戚都怎么招待你的。其实就是问,吃饭都有什么肉菜。

所以,那个时候一个大家庭,过年没买肉,真的是很丢人的事情。

比较之下,没有想到,现在居然到了肉太多,吃不了的时候。猪肉价格大幅上涨的今年,我家出了这个奇怪的现象,不言自明,主要的原因还是生产力大幅提高,生活越来越好了。

上文中提到的肉,就是猪肉。在我们这里的农村,没有特别说明,大家说的肉,都是猪肉。

我家的生活达到了过年猪肉太多,吃不了的水平。全国人民的生活水平也都极大的提高了,我家的水平基本算最低线。可是,更另我没有想到的是,普通的家畜家禽,水产海鲜已经无法满足一些朋友的胃口。

蝙蝠,这样一个看了都让人心里一颤的物种被一些朋友看上了。据说吃了可以治病,可以益寿,都没有科学依据。一些朋友听信这些传言,也可能是为了找寻刺激,吃蝙蝠。如果是为了前者,建议拒食野生动物,增加体育锻炼。还有其它野生动物也颇受欢迎,据新闻报道,全国人民偏爱的排名前几的野味有:穿山甲、蝙蝠、豪猪、竹鼠、果子狸等,而这些生物,都是带有大量病毒的宿主。

吃肉,本是开心快乐的事。生活好了,有更多的肉可以吃了,本应更加开心快乐。然而,过了度,就成了灾难。

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