《贫穷的本质》

1.穷人的问题不在于食物数量的缺少，而在于食物的质量，微量营养素的缺失。

2.总体来说，穷人的首要选择显然是，让自己的生活少点儿乏味。这可以是一台电视机，也可以是一点特别的食物，比如一杯加糖茶。

3.因此，穷人在选择食品时，主要考虑的不是价格是否便宜，也不是营养有无价值，而是口味怎么样。

这提醒我注重微量营养元素补给的重要性。因为缺乏一些微量元素，会影响婴幼儿的发育，这对将来的智力身高体重发育都是有影响的。对成人来说，缺乏某些微量元素，会影响健康状况。比如我自己，缺铁导致精力差易疲倦。

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