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最新数据显示，
8月份餐饮业表现指数出现下降，
行业呈现"增收不增利"的现象，
经营压力日益凸显。
在这种背景下，
各大餐饮品牌纷纷开始探索新的经营模式和策略，
以应对市场变化，提升竞争力。
全时段经营和产品多元化成为了行业的新趋势，引领着中国餐饮业向更加灵活和创新的方向发展。
核心的一句话就是：消灭淡季。
无论是一年的淡季，还是一个月的淡季，
一周的淡季，一天的淡季。
成本已经付出，就要更好挖掘效率。
瑞幸咖啡近期推出了"轻轻乌龙"轻乳茶系列产品。
主打下午茶场景。
星巴克也推出了"茶开朵朵"系列产品，
正式加入下午茶市场的竞争。
大品牌都在消灭淡季，
作为中小商家，
更是要想办法，
在淡季中，抢出销售额。
南城香本来不卖早餐，
现在也加入了早饭。
蜜雪冰城，也加入咖啡，
消灭的是早上，没人喝奶茶。
不要在意产品符不符合店铺，
只要测试成本不高，
都可以尝试。
活下去，更重要。
#每天发掘一个小吃产品
