春节期间大鱼大肉吃的腻了，总想吃点清淡的。就去超市花了四块钱买了一块儿豆腐，直接来了个大葱拌豆腐，没有小葱只好用大葱代替了。豆腐，白白的，嫩嫩的，吃着清爽可口。有一种淡淡纯天然的味道，吃豆腐还是乡下的味道好，从小在农村长大，农村的豆腐还是和城里的味道不一样的。
还记得在小时候，豆腐可是人间美味呀，那个时候也不知道豆腐是多少钱一斤，都是用自家地里收获的黄豆去换豆腐，用来换豆腐的黄豆都是自己家里种植的。
秋天收获的黄豆会拉到打谷场里，把豆秧子上的豆子分离出来。加工完以后在场地里，还有很多零零散散撒落在地的豆子。父母让我们几个玩耍的孩子把豆子捡起来，拿回家去豆腐房换豆腐。当我们把豆腐拿回家时得到父母的夸奖，甭提有多高兴了每天放学都要去捡黄豆，换豆腐。
捡豆子换豆腐，让我们懂得了很多的道理：珍惜粮食的来之不易，要爱惜每一粒粮食，不论做什么都是有一个积少成多的过程。做事一定要坚持，就能看见希望。
