
熬奶糊做雪糕。
老吴说为啥要整这么复杂,就做那种打一下就能吃的倒行了。
那它不是一种口感啊。
然后用一个电锅熬,火候是死的不能调,中途还换了个锅,因为糊底,折腾的又过筛,一个多小时才弄好。
最后破壁机混合绿豆和奶糊的时候其实打匀就行了,我硬等到它到定时自己停,把雪糕糊都打起来温度了[捂脸]
老吴在那儿吃破壁机里不够一盒的雪糕糊,说咱有一说一,真挺好吃的,这雪糕还是热乎的。但是最好是不要做工序太复杂的东西,除非你只是要做这个东西,享受过程,不求结果要怎么怎么样,否则会很痛苦,不如直接买就好了。
我说你捏说的对,费尽心力做的东西要是最后做不好,我就会不高兴。
我以前还做过熬蛋黄酱的呢,也没熬成蛋花汤,现在完全没有那个耐心,人岁数越大,咋还越急躁了呢。