冬天的饭桌（九）

平日里我最不喜欢的，就是那平淡无奇的河粉。味道很淡，没有吃面的那种爽快。

但是，根据‘真香定律’，我对河粉的态度却来了一次180度大转弯。

昨天，妈妈端出一锅河粉，我没有做任何表示，但是心里有点的讨厌。妈妈拿出了一碟‘秘制酱料’，撇掉油后，放进了河粉里。

妈妈把那碗处理好的秘制河粉挮给了妹妹。问我要不要来一碗，看着妹妹一边吃河粉，一边说好吃，我勉强答应了。

妈妈的秘制河粉

我吃了这碗河粉，对河粉的态度立刻就转变了。

入口的河粉，圆润，顺滑，还很爽口。配上妈妈的酱料，天作之合呀！唉，看来我以前错过河粉了（只是妈妈做的密制蒸河粉！！）。

我妈妈做的这碗河粉，属于蒸河粉，搭配上了从外婆那学来的秘制酱料配方，很美味。

酱料其实也很简单，做法是这样的：

1.下油锅，放蒜爆香。

2.放入适量生抽。

3.与清蒸的河粉拌在一起，一碗秘制河粉就完成啦！

下次吃河粉，我还是想吃这种妈妈牌秘制蒸河粉。

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