记忆里的味道

初老,就会变得多愁善感。

其实对于吃,没有特别的欲望,但身边有吃货朋友,于是需要在减肥和长肉中挣扎。

活着的乐趣是神马?不仅仅是吃喝拉撒。把钱花在个人体验和感受上,我是一个好奇心比较重,乐于尝试的人,酸甜苦辣都是记忆。遇到不好吃笑着骂骂咧咧下次再也不来。

很多的味道大概存在记忆里,坐在咖啡厅写月总结,写不出,可是思绪漫飞想起了好多人和物

001慕斯蛋糕

侍者端上咖啡,拍照,减肥的人,突然特别想来一份甜点。想起了Fei fei、Sandy、Susan在雕塑家园的时候,Sandy兴冲冲坐好几站地铁买的慕斯蛋糕,第一次知道蛋糕还有这样的味道,很美味。过去5年,在蛋糕店偶尔还是会点,却再也没有找到当初的味道。时间转瞬,各自生儿育女,都挺忙的,没再见,都存在朋友圈,深圳其实真的不大!

002.哨子面

上班族一般会带好中饭,一到晚饭特别让人纠结,美团刚兴起,团购一张优惠券,8块左右,雕塑家园后面的哨子面馆会经常看见我的身影。印象深刻的还有厨房的柜顶放着十几桶刀嘜的油。

哨子面的精华是神马?飘在汤上的韭菜。原来韭菜还有这样的妙用,一直以为只有葱和蒜。多尝试体现出了重要性。昨晚又吃到这个味道,很开心。

003.代总的汤

心灵手巧的代总,也不知道她怎么搭配材料,总是能炖出满满一大锅好喝的汤,不要脸的我蹭了很多顿,一个人的人日子,总是能得到她和黄总的照料,谢谢。

004.长安的卤肉脚(台湾美食)

屌李介绍带去的,味道非常不错,记忆深刻。吊筒仔,入口一肚子的籽,嘎吱嘎吱生脆,薄荷叶的点缀,很是满足。每每看见餐单上有都会点,并拿来比较,味道都不如它。

005.火车头面包

郑茹小姐非常喜欢,每次去沙井出差她都会绕道去买。后来我常驻沙井,距离3分钟的路程,它也经常会出现在我的生活里。离开7年,周边的门店换来换去,每次经过北环都会多看几眼找它的影子,它还在那。偶尔有时间也会停下车去买上几个,味道已忘,只为找寻记忆。

006.公安的锅盔

无论走到哪,看见锅盔都会挪不动脚,不管减肥、不管是否饿、不管是否卫生,都会毫不犹豫的去买,因为那是家乡的味道,可是在深圳再也没有吃到小时候满口蒜苗肉馅的香味.此时回味,虽然很饱,仍不断分泌唾液。

007.大姐的面粉韭菜饼

小时候,妈妈比较节约,家里的主食是米饭,其他的食物相对比较少出现在餐桌。某天,大姐在做饼,恰巧出现了,大姐分了一个给我,吃完后,站在大锅,不肯走,等待,怯懦,还想要,那个场景和内心到现在都记忆犹新。没有神马特别的调料,就是很好吃。现在每每自己花心思去煎,却怎么也不是当初的味道。

008.妈妈的榨菜肉丝

母亲不是一个特别会做饭的人,知道我喜爱榨菜,每每读书从学校回来都会留一包榨菜,菜籽油翻炒,无须添加特别作料,就着饭能吃上好几碗米饭,异常的满足。现在自给自足,这道菜很少出现在餐桌上,都不被想起。为神马呢?腌制菜不宜多吃,买不到特别好的榨菜,不安全的心理。

009.爸爸的鳝鱼丝

突然让回忆是几几年的事情还真想不起,那年我和爸爸两人在家过年,临行来深圳的前一晚,家里还有一些鳝鱼,父亲全部炖了,调味简单,只有家中自制的豆瓣酱,很美味。近几年还是会做这道菜,都没有当初的那个味道。大概是孤独的味道吧!

010奶奶的酱菜

算不上好吃,永远都会被端上桌,大概没有过过她那个年代无饭可吃的日子,节约是生活的日常,小时候嫌弃过,总觉得别人家的好吃。

不做饭,不知为每天一日三餐吃神马而愁的滋味。现在轮到自己安排生活,物质丰富,希望花样多多不重样,才知道吃神马是个有多烦的问题。奶奶去世十一年,突然很想她,记忆慢慢模糊。

011.舅妈的龙虾

近一两年深圳冒出一堆的龙虾店,就知道它有多火。前年回家,舅妈知道出门在外吃的比较少,做了几顿,放了非常多的作料和猪油,重口味,吃得非常欢。总觉得外面洗的不干净,偶尔犯瘾会点,每每都会比对,还是舅妈做的好吃。冰箱还有虾尾,不会做,回忆让哈喇子流了一地。

012.大妈的春卷

会做饭的人总是让人肃然起敬。香菜春卷过年的时候出现在饭桌上,我妈妈也做,那个味就是不对,去大妈家,人头份,我都会偷偷吃上好几个。

等待过年。

013.姑妈的坛子

在小时候的记忆里,坛子是正月十五才出现的食物。物质生活条件好了后,每每家里的人儿回来或者要出门都会做,奶奶会,姑妈会,妈妈不会。大哥喜欢,他回去后,基本都能蹭上,家里的人都怕出门在外的人没法吃到,都想着去做。只要父母在,不管你是否当了爷爷或者父母,你永远都是儿子女儿。她们都渐渐老去…..

014.蹭王小姐的饭

某天王小姐问我,你发现我家的做饭风格转变没?是的以前丰盛整桌饭菜,吃不完就倒,惊的我眼珠子都会掉下来,心想好浪费,到现在的追求简单而朴实的生活方式,吃多少做多少,不再大鱼大肉,生活态度的确是有。

015学校前酸辣粉

今年王小姐还特意回了一趟学校,寻找当初的记忆。十年,学校变化挺大,树木已枝繁叶茂,那一碗酸辣粉和炒饭早就不在,三年的记忆,当初没想过地沟油,没想是否会发胖。快乐其实很简单,只因要求不高。

016.大杨的蒸鱼

大概是最简单最拿手的吧,不过和王小姐家比起来还是略逊色,不要打我。

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