如今随着人们消费水平的增长，大街上随处可以见到各式各样的奶茶店，且价格也异常昂贵。从奶茶粉勾兑的3-5元不等的奶茶，到动辄二三十块的“高端”奶茶，它们在俘获了一批又一批年轻消费群体的同时，这些奶茶背后的营养价值也开始受到了人们的密切关注。
“奶茶”是由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成，按《GB/T 21733-2008茶饮料》规定，奶茶饮料的蛋白质含量应为≥0.5g/100g。据中国消费者报11月18日报道，在试验调查中了解到，试验中的20个品牌40款奶茶中，都可和快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出的低限，未能检出蛋白质含量。也就是说奶茶里连一滴奶都没有，叫“奶茶”的话有欺骗消费者的嫌疑。
另外，根据《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。若按一块方糖大约是4.5克，奶茶糖含量折算相当于添加10块方糖品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。而试验也专门针对果糖进行了测试，果糖的甜度大约是蔗糖的1.8倍，口感清爽又有越冷越甜的特性，现在市售饮料经常添加果葡糖浆或果糖，但果糖主要在肝脏进行代谢，过量摄入果糖容易造成人体脏器内脂肪的沉积，研究表明存在引发脂肪肝、痛风等隐患，果糖摄入量消费者应引起重视。而在本次试验的40款奶茶样品中，有18款奶茶饮品被检查出来有果糖，含量不低。同时，试验对不加糖类的20款奶茶也进行了检测，14款标称为“无糖”的奶茶样品，含糖量却均不符合国家无糖标志规定。
超标的糖量、无“奶”的奶茶，这些铁锤般的调查数据无一不让我们为自己的健康感到深深地担忧。对于这些问题是否对消费者构成了消费欺诈？像中国消费者报这样查到奶茶店确实有这样的情况发生，这也确实是属于消费欺诈。建议大家可以联系当地的市场监督管理局，拨打12315举报商家的不诚信经营，如果相关证据保留好、查明确实有问题，并且已经造成健康损害，也可以按照法律法规要求商家赔偿。
目前，像奶茶这种新兴的网红食品由于其特殊的网络售卖渠道，造成的监管部门存在执法盲点和难点，由于现制奶茶等缺少一个明确的国家标准，这也就增加了某些商家的可操纵空间，给食品安全监管也带来了很大盲区。建议国家可以建全和完善监管机制、对违规行为进行问责、追责。制定相应的网络平台销售食品产品标准、生产经营卫生规范以及配套检测方法等标准，规范行业发展，保护消费者权益。对于商家来说，也要遵守相关法律规定，提升职业道德，加强行业自律，确保食品的安全和质量。
